腌萝卜条的做法（家常腌萝卜条的做法）

腌萝卜条的做法？

主料：

白萝卜5斤

盐50g

大蒜5瓣

步骤1萝卜切片再中间划小条不要切断哦，先放盆里撒盐腌制3-4小时杀出水分，这样萝卜容易晒干，盐稍微多一点保证每个萝卜片都能有盐。

在挂好在晾衣架上放太阳下晒，杀出水分后不要清洗，直接拿出去晒，有盐份包裹的萝卜条可以防蚊虫也保证晾晒隔一天夜不会坏。

步骤2晒干是这样的，手摸上去都是干干的，这个晾晒时间不一样定，第一天傍晚就去看一下有没有晒干，要是没干不要收回来就放外面直到第二天下午就干了。

这个最多晒48小时，也就是两天。

步骤3然后撕开，一条一条。

步骤4准备盐，蒜末，辣椒粉。

最好是细辣椒粉不要有辣椒籽那种。

先撒一勺半盐揉萝卜丝揉到见不到盐了静置一会。

这里放盐的多少根据你的萝卜来，之前杀水分是已经洒过一次盐了所以一点不要放多了。

没把握就先来一个半勺揉搓好尝一下不有盐味就再来加盐，再揉到看不见盐粒，反复几遍。

步骤5再放入辣椒粉和蒜末揉搓，就像这样每个萝卜上都有辣椒粉了。

步骤6放密封盒中再盖上一层保鲜膜，盖好盖子放冰箱，（或者是玻璃瓶中）一周后就可以吃了，鲜辣爽口的小菜就有了

家常腌萝卜条的做法？

材料：

青萝卜2000克、白糖2茶匙、盐2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙

做法：

1、青萝卜清洗干净。

2、用刨丝器刨成丝。

3、把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。

4、晒好的萝卜丝放到干净的盆内，加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。

5、挤干水分。

6、放入盐、白糖、味精、十三香、辣椒粉，用手揉搓均匀，腌制几小时以后就可以吃了。

腌萝卜条咸菜的家常做法？

食材：

萝卜1500克（3斤）、白醋75毫升、海天生抽25毫升、绵白糖125毫升、盐50毫升、老抽32毫升、姜切片50克、花椒20克

做法：

1.白萝卜洗净分三段，然后切皮带点肉；

2.再切成粗条；

3.盐8小时以上，然后放清水里面反复清洗，用清水浸泡半个小时调汁，醋、生抽、老抽、去皮生姜切片（喜欢吃的可以多放），鲜花椒，这些东西放到一起搅拌至糖融化，把泡好的萝卜条放进去，腌制12小时就可以吃了。

怎样腌萝卜条好吃？

萝卜切条晒半干，然后洗干净空干水分，放油辣子，生抽，醋，适量的盐（不要太咸，不健康）搅拌均匀密封放冰箱几天之后就可以吃了。

爽脆下饭。

腌萝卜条怎么腌才好吃？

1.准备白萝卜一个，削去外皮，清洗干净，切成均匀宽条放入盆中，撒入一些食盐，用手抓匀腌制30分钟，杀出萝卜中的苦水同时去除辛辣味。

萝卜一定要先杀出水分再腌制，这样吃起来更加清甜并没有苦涩感，也更容易入味。

2.下面开始准备腌料

准备小米椒几根，切成圈；大蒜几粒，拍扁；生姜一块，同样拍扁；加入鸡精2克，白糖15克（喜欢吃甜一点的糖可以多放一些），陈醋10克，生抽10克，蚝油5克，再放入适量的野山椒水和野山椒，加入小半碗凉开水稀释一下以免盐味过重。

3.下面开始腌制

30分钟以后，胡萝卜已腌出很多水分，清洗干净上面的盐分，挤干水分放入碗中，加入几片柠檬，倒入调好的料汁，料汁的高度最好没过萝卜条，这样腌出来的味道更加均匀，用保鲜膜盖住放入保鲜柜中密封腌制30分钟。

30分钟以后，把萝卜条搭在一起摆好造型，放上柠檬片和小米椒，美味即成。

腌萝卜条怎么腌才好吃？

1.准备白萝卜一个，削去外皮，清洗干净，切成均匀宽条放入盆中，撒入一些食盐，用手抓匀腌制30分钟，杀出萝卜中的苦水同时去除辛辣味。

萝卜一定要先杀出水分再腌制，这样吃起来更加清甜并没有苦涩感，也更容易入味。

2.下面开始准备腌料

准备小米椒几根，切成圈；大蒜几粒，拍扁；生姜一块，同样拍扁；加入鸡精2克，白糖15克（喜欢吃甜一点的糖可以多放一些），陈醋10克，生抽10克，蚝油5克，再放入适量的野山椒水和野山椒，加入小半碗凉开水稀释一下以免盐味过重。

3.下面开始腌制

30分钟以后，胡萝卜已腌出很多水分，清洗干净上面的盐分，挤干水分放入碗中，加入几片柠檬，倒入调好的料汁，料汁的高度最好没过萝卜条，这样腌出来的味道更加均匀，用保鲜膜盖住放入保鲜柜中密封腌制30分钟。

30分钟以后，把萝卜条搭在一起摆好造型，放上柠檬片和小米椒，美味即成。

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