如何做小米面发糕（如何做小米面发糕）

如何做小米面发糕？

小米面发糕

小米是全谷物，营养丰富。

还因为它是碱性食物，所以常吃可以调整身体酸碱平衡，保持身体健康。

原料：

小米面、面粉、鸡蛋、酸奶、酵母、白糖。

做法步骤：

第1步、小米面200克，普通面粉200克，鸡蛋1个，酸奶大约200克。

(也可以用牛奶，还可以用凉白开和体温差不多的温度就行)

第2步、把所有材料放一起，加1勺白糖2克酵母。

第3步、搅拌到无干粉。

第4步、揉成光滑的面团，进行发酵。

第5步、现在天热，大约40分钟就发成这个样子。

揉3，5分钟。

双层锅分成两份。

第6步、可直接放蒸笼布上，我放在小盆里，盆里抹点油好取。

第7步、蒸锅里放凉水，20分钟后点火开蒸，开锅后大约蒸半小时，看你的发糕薄厚，薄就少蒸一会，厚就多蒸一会。

熄火后过几分钟再开盖。

第8步、蒸好了，凉一凉再切。

第9步、有一点干，和面还要再软一点。

第10步、今天的早餐。

大米绿豆粥，白菜炒胡萝卜，鸡蛋炒黄瓜木耳，小米面发糕。

如何做小米面发糕？

小米面发糕

小米是全谷物，营养丰富。

还因为它是碱性食物，所以常吃可以调整身体酸碱平衡，保持身体健康。

原料：

小米面、面粉、鸡蛋、酸奶、酵母、白糖。

做法步骤：

第1步、小米面200克，普通面粉200克，鸡蛋1个，酸奶大约200克。

(也可以用牛奶，还可以用凉白开和体温差不多的温度就行)

第2步、把所有材料放一起，加1勺白糖2克酵母。

第3步、搅拌到无干粉。

第4步、揉成光滑的面团，进行发酵。

第5步、现在天热，大约40分钟就发成这个样子。

揉3，5分钟。

双层锅分成两份。

第6步、可直接放蒸笼布上，我放在小盆里，盆里抹点油好取。

第7步、蒸锅里放凉水，20分钟后点火开蒸，开锅后大约蒸半小时，看你的发糕薄厚，薄就少蒸一会，厚就多蒸一会。

熄火后过几分钟再开盖。

第8步、蒸好了，凉一凉再切。

第9步、有一点干，和面还要再软一点。

第10步、今天的早餐。

大米绿豆粥，白菜炒胡萝卜，鸡蛋炒黄瓜木耳，小米面发糕。

电饭锅做小米面发糕的家常做法？

电饭锅做下米面的家常做法：

准备食材：

玉米面100g、面粉100g、发酵粉2g、白糖1勺、红枣5颗、枸杞子适量

1.将玉米面、面粉、白糖放在电饭锅里，搅拌均匀。

电饭锅一定要是不粘锅哦

2.发酵粉用温水泡开，加入步骤一中，用筷子搅拌均匀，我水加的有点多，稀了些

3.红枣去核切小块，枸杞用水泡一下

4.将红枣、枸杞子均匀的撒在活好的面团上，放一边醒一小时后，电饭煲选择蛋糕功能蒸一小时。

没有蛋糕功能的选煮饭功能就可以了。

小米面蒸糕怎么做好吃？

1·小米用温水浸泡两个小时。

2·水倒出，小米清洗干净放入破壁机中。

打入一个鸡蛋加入50克牛奶。

3·搅打成细腻的小米糊。

4·加入新鲜酵母、细砂糖以及低筋面粉搅拌均匀。

表面盖保鲜膜发酵。

5·发酵至面团体积增大到两三倍，上面布满气孔。

6·将面糊倒入纸杯中。

再发酵十分钟。

7·表面撒上蔓越莓干。

开水上锅蒸制20分钟，焖五分钟开盖。

8·香甜美味的哟！

求小米发糕的做法？

材料

普通面粉200克，细玉米面100克，无铝泡打粉3克，温水160克，即溶酵母3克，糖40克

做法

1、将面粉、玉米面、糖、泡打粉在盆中混合均匀。

2、把酵母倒入温水中溶化。

3、将酵母水倒入面粉混合物中。

4、将所有材料搅拌均匀，揉成团。

5、将面团平铺在垫有纱布的蒸笼中，醒发90分钟至两倍大。

将发酵好的发糕放在锅上，大火蒸20分钟就可以了

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