香干炒芹菜的做法如何（香干炒芹菜的做法香干炒芹菜怎么做）

香干炒芹菜的做法如何？

主料：

香干3块，芹菜300克

辅料:红圆椒一只,小葱一根

调料：

料酒、精盐、味精适量。

佐料:植物油3o克

制法：

1.将芹菜去根、去叶、去筋，洗净，切成寸段，粗茎切成两半。

2.香干洗净，切成干丝。

小葱洗净切成葱末.椒去籽,切丝.

3.坐锅点火，加入适量清水烧沸，将芹菜放入焯片刻,捞起沥干。

4.锅烧热，入油.油热后,入葱花,椒丝煸炒，将芹菜放入炒半分钟，再把香干倒入，滴料酒，加适量精盐、味精，翻炒几下，出勺装盘。

香干炒芹菜的做法香干炒芹菜怎么做？

1.准备洗净的香芹300克，切成4厘米长的段，放入盆中。

2.豆腐香干200克，切成长条，放入盆中备用。

3.蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面，再放入几粒红干椒，几粒青花椒备用。

4.红椒半个切成条，放入盆中用来配色。

等食材备好以后，我们把食材焯一下水。

5.锅中添入适量清水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，防止食材的营养流失。

6.水开后倒入芹菜和香干，用勺子滑动几下，使食材受热均匀。

7.焯水一分钟左右，即可捞出控水，放入盆中。

8.重新起锅添入少许食用油，放入蒜片，辣椒和花椒爆香。

9.炒出香味以后，倒入芹菜和香干，快速翻炒几下，倒入红椒，继续翻炒15秒，开始调味。

10.加入食盐3克，鸡精2克，白胡椒粉1克，蚝油5克，开大火快速翻炒30秒，化开所有调料。

11.起锅前淋入少许明油，再次翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

12.好了，这道开胃下饭的芹菜炒香干就做好了。

怎样做香干炒芹菜？

食材：

香干、芹菜、五花肉、红青椒、大葱、大蒜、生姜、豆瓣酱。

做法：

香干切丝焯一下开水捞出沥干。

芹菜去叶洗净切段。

五花肉切片。

红青椒去籽切丝。

大葱切段，蒜姜切片。

起锅热油，放入五花肉煸炒二十秒，加入葱姜蒜、豆瓣酱，翻炒两下放入芹菜、香干、红青椒，加适量精盐、五香粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒、味精，翻炒四五下即可关火出锅。

香芹炒豆干的家常做法？

先将香芹清洗干净，然后沥干水分，切成均匀的段，在将豆干切成均匀薄片备用，起锅烧油热，放入少许蒜蓉葱花小米辣爆香锅后，放入豆干片翻炒几下后，放入少许盐和鸡精耗油翻炒一分钟左右后，放入香芹段，一起翻炒几下后，浇入少许香油，翻炒几下出锅即可食用。

色香味俱全好吃

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