虾菇的做法（新鲜的虾菇没有肉是什么回事）

虾菇的做法？

1、主料：

虾姑500克、油、盐适量、沙茶酱1勺、红尖椒2个、蒜片适量、姜末、葱段适量。

2、新鲜虾姑洗净待用。

3、葱切段、姜切末，蒜切片，小红尖椒切小圈备用。

4、锅内烧热油，下蒜片姜末和小红尖椒爆香。

5、加入一勺沙茶酱翻炒均匀。

6、倒入虾姑，不断翻炒。

7、加入少量的温水焖入味。

8、加入适量的盐，翻炒均匀。

9、加入葱段，点缀即可出锅。

新鲜的虾菇没有肉是什么回事？

即皮皮虾，没有肉的原因：

1、皮皮虾本身肉少。

皮皮虾之所以叫这个名字，其中原因之一就是表面的虾皮比虾肉要多，即便是比较肥的皮皮虾，剥下来一大堆虾皮，也只能吃不多的虾肉。

2、买的虾瘦小。

一般没到季节的皮皮虾，雄虾，产后的皮皮虾，在淡水中养了比较久的虾，都是比较瘦的，吃起来没什么肉。

3、生虾冷冻了。

就是将生的皮皮虾放在冰箱的冷冻层冷冻了，这样会导致虾肉缩水变小，再拿出来蒸之后吃起来肉就显得很少，虾壳里面空空的。

虾菇怎么处理干净？

虾菇直接用水冲洗即可的

虾菇怎么保存在冰箱冷藏？

取一只洗净的空矿泉水瓶子，将买回来的虾姑整只放入，接着灌满凉水，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。

这样能够保存1-2天。

虾菇要煮多长时间？

虾菇要煮三个小时时间。

你可以把虾姑洗干净，然后锅烧开后放入虾姑，放入盐，放入生姜，煮五分钟后就能拿来蘸着佐料吃了。

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