神户牛肉的做法（神户牛国内有引进吗）

神户牛肉的做法？

材料

神户牛肉（可用其他牛肉代替）70克，番茄30克，黄瓜30克，胡萝卜30克，洋葱、香菜、番茄粒各10克。

调料泰国鱼露15克，青柠檬原汁8克，泰国顶上牌香椒油（香味很浓）10克，色拉油10克，葱丝3克。

做法

1、神户牛肉切6厘米长、3厘米宽的条。

锅内放油，五成热时，下牛肉小火煎2分钟至六成熟待用。

2、将黄瓜、胡萝卜切条，番茄切片，分层装入盘中，上面摆放已煎好的牛肉。

3、将鱼露、柠檬汁、香椒油、香菜、番茄、洋葱粒调成成沙律汁，淋在牛肉上，上面点缀葱丝即可。

神户牛国内有引进吗？

没有，为了保护我国民众的健康安全，从2001年开始我国全面禁止进口包括神户牛肉在内的日本牛肉，而且神户牛肉由于产量太低难以出口。

神户牛，必须是兵库县内但马牛血统进行持续交配的后代。

只吃稻草或干牧草，配合一些玉米、麸子等混合饲料，但绝不喂鲜草。

这样出产的牛肉脂肪熔点较一般牛低，低温加热就能将脂肪融化，细腻的肌肉纤维造就绝佳口感。

和牛就是指神户牛肉吗？

和牛就是指神户牛肉，和牛是优质日本牛肉的总称，神户牛肉是和牛中的顶级牛肉之一，更贵、更肥、更嫩。

神户牛肉是日本料理中的美味佳肴。

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