享誉中外的山西美食（山西有名小吃）

享誉中外的山西美食？

1、刀削面：

山西人民日常喜食面食,因此风味独特,驰名中外。

2、晋中油糕：

片糕、枣糕、生炸糕之分。

因“糕”与“高”谐音,为取其步步登高、吉祥富贵之意。

3、莜面栲栳栳：

莜面栲栳栳是山西高寒地区尤其是忻州地区的一种面食小吃。

4、过油肉：

过油肉,是太原十大名吃之首,晋菜代表之一。

山西有名小吃？

1、刀削面

刀削面，是山西的特色传统面食，山西刀削面中厚边薄，形似柳叶，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香

2、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳，是山西高寒地区著名的传统面食小吃。

它工艺讲究，成形美观，口感劲道。

3、闻喜煮饼

闻喜煮饼是一种山西省的地方传统名点。

吃起来酥沙香甜、不粘不腻，久不变质。

4、揪片

揪片是山西的特色传统面食之一，就是用手往下揪的面片，面片口感爽滑，劲道。

另外，山西还有过油肉、太谷饼、剔尖、浑源凉粉、山楂饼、全羊汤等，深受人们欢迎的特色小吃。

山西长治十大名小吃？

长治的十大名吃有：

长子炒饼，壶关郭氏羊汤，襄垣拉面，干面饼子，米面煎饼，沁县糟糕，武乡擦面，小车刀切糕，上党驴肉。

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