蒸螃蟹的方法和过程（蒸螃蟹教程）

蒸螃蟹的方法和过程？

原料

主料：

螃蟹，1000克；

辅料：

黄酒15克、姜末30克蒜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克；

做法一

①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；

②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。

另取一小碗，放醋待用；

③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。

上桌时随带油调味和醋。

蒸螃蟹教程？

原料:螃蟹,1000克,黄酒15克,姜末30克,酱油20克,白糖,味精各少许,麻油15克,香醋50克。

做法:将螃蟹用清水流净,放在盛器里;将姜末放在小酒碗内,加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。

另取一小碗,放醋待用;将螃蟹上笼,用火蒸15-20分钟,至蟹壳呈鲜红色,蟹肉成熟时,取出。

上桌时随带油调味和醋。

怎么样蒸螃蟹？

怎样蒸螃蟹？

螃蟹用刷子洗干净，把螃蟹的脚都咋好，锅里面放水放蒸格，把水烧开以后，再把螃蟹放在蒸格上面，螃蟹的壳朝下，肚子朝上，这样蒸出来，螃蟹是很好的，时间不能长，十分钟就可以了，蒸螃蟹时，水是开水，所以螃蟹只能蒸十分钟就可以出锅了

蒸蟹的做法步骤和时间？

原料：

海螃蟹、姜、料酒、大葱、花椒、酱油。

做法步骤：



第1步、螃蟹用水洗净，刷下壳。



第2步、螃蟹放入蒸锅，隔水蒸。

将料酒倒在每只螃蟹上一点，放入葱段、姜块、花椒。



第3步、螃蟹大火烧开后，大火蒸5分钟，转小火蒸10分钟，可出锅。



第4步、取一小碗，放入酱油，姜搓沫放入酱油中做沾汁。



第5步、螃蟹出锅成盘，沾汁食用。

蒸螃蟹的做法和处理方法？

螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，白糖，味精各少许，麻油15克，香醋50克。

做法

①螃蟹用清水流净，放在盛器里;

②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。

另取一小碗，放醋待用;

③将螃蟹上笼，用火蒸15-20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。

上桌时随带油调味和醋。

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