海参选购方法（怎样选海参最正确）

海参选购方法？

1、海参挑选时，先看它的整体外表的颜色和外表是否有损伤。

2、之后看干参腹部的吸盘，一般添加东西的干参，吸盘颜色比较深，整体颜色比较浑浊。

3、最后看腹部豁口处的肉色，无添加的不会有晶体杂质，而且会呈现出肉质感。

怎样选海参最正确？

优质的海参基本上大小均匀，肚中没有沙子，要注意一些商贩为了增重，故意往海参肚中装沙或盐及明矾等。

挑选海参时，还要注意其海参的颜色，一些糖干海参黑亮异常，消费者不宜选择。

怎么挑选海参？

挑选海参无非就是望、闻、问、切，首先就要看外形。

相对来说好的海参，海参的刺分布和排列的比较整齐，并且刺短、粗、壮，挑选时大家多注意一下。

再就是看颜色。

从颜色上我们可以辨别是什么海参，表面是黄色或是发绿，发白很可能是糖干海参。

接下来品尝一下味道，用舌头舔一舔，糖干海参是有点甜的，盐干海参无非质疑就是咸的，如果没有味道那就是淡干海参。

真正的野生海参泡发后的海参，内壁肥厚充实Q弹爽口，质地滑嫩，口感劲道，相反就是养殖参。

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