全麦面包推荐（全麦面包有什么优缺点）

全麦面包推荐？

麦吉士牌子。

这个品牌主要就是以全麦面包为主，而且他们的口感是比较纯正的，特别的独特，用新的技术研究开发出来的。

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和胚芽的全麦面粉制作的面包，有别于用精白面粉（即麦粒去掉麸皮胚芽）制作的一般面包。

麸皮部分富含B族维生素、蛋白质和膳食纤维，但质地粗糙，口感不佳

全麦面包有什么优缺点？

全麦面包能补充人体所需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及维生素，为人体生命活动提供所需能量与营养。

全麦面包一般是用含有麸皮及胚芽的小麦粉做成，与普通面包相比，其优势是保留了大量的B族维生素，有更高的营养价值。

全麦面包的膳食纤维含量也更为丰富，能更好促进胃肠蠕动，当然其主要营养成分仍为碳水化合物，为人体提供能量。

全麦面包营养价值丰富，口感吃起来可能较粗糙，饱腹感更强。

此外，面包制品保存时间较短，易发霉，所以注意在有效期内及时食用，避免过期后食用影响健康。

什么是全麦面包？

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，它区别于用精粉，即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉，制作的一般面包。

全麦面包特点是颜色微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。

由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，在国外很流行，B族维生素丰富，微生物比较喜欢它，所以比普通面包更容易生霉变质。

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