为什么有的芡实很小（薏仁芡实是什么）

为什么有的芡实很小？

为什么芡实很小？那是自然增长的原因。

民间俗称“鸡头莲”,是睡莲科芡实属的水生植物,芡实是一种单型属,仅此一种。

收粒的种子被称为“芡实”或“芡米”,是鸡头米。

这是勾芡用的“芡粉”的原产地。

竹浆属中药收涩剂,为睡莲科植物竹浆的干燥成熟种仁,产于湖南,江西,安徽等。

在我国自古以来就被视为永葆青春活力,防止未老先衰的良药,同时也具有极高的食疗价值。

薏仁芡实是什么？

薏仁芡实是粮食也是祛湿的好东西

为什么鸡头米是苦的？

鸡头米发苦是因为外面那层壳膜存在的原因，可以用水煮、冷冻等办法除掉那层膜就不会那么苦了。

如果还是不习惯这个味道，加冰糖服用就没事了。

注意不要食用过多。

鸡头米呈类球形，多为破粒，完整者直径5～8mm。

表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。

质较硬，断面白色，粉性。

气微，味淡。

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