荠荠菜的做法（附地菜做法）

荠荠菜的做法？

一，最常见的也是最原始的做法：

荠菜汤。

把荠菜去根洗净，勺内入油，葱姜蒜爆锅，炝汤入盐，入荠菜'，入鸡精炖十分钟左右即可。

也可加些土豆条。

二，包饺子，其做法和正常家庭包饺子的程序相同。

三，荠菜猪肉丸子汤，其做法是，将猪里脊肉剁馅入姜葱，盐，淀粉，花椒水挍匀。

勺内入油，葱姜蒜爆锅，炝汤，猪肉丸子约五分钟后待丸子漂起后，将洗净的荠菜入锅，入生抽，盐，胡椒粉三分钟，出锅。

附地菜做法？

材料

用料鸡脯肉200克，熟竹笋50克，荠菜100克，料酒、精盐、味精、鸡汤、水淀粉、熟清油各适量。

做法

1、鸡脯肉洗净，切丁，放碗中，加水淀粉上浆。

2、熟竹笋切丁，芥菜切末。

3、炒锅置火上烧热，下熟清油烧热，放入鸡丁划散至变色，倒出沥去油。

锅里留油50克，放入竹笋丁、荠菜末炒匀，加鸡汤、料酒、精盐、味精烧沸后，将鸡丁回锅，并入水淀粉推匀，淋入热油，装入平盘即可

荠菜生吃做法？

荠菜生吃可以凉拌

荠菜可以说是春季野菜的代表，时至今日，仍然有很多人喜欢吃荠菜。

荠菜的吃法多样，可以做成饺子馅，可以凉拌，还可以做成汤羹等。

把荠菜做成美食不仅吃起来非常香，对身体也是大有益处的。

尽管荠菜是春季不可错失的美味，但食用时也是有禁忌的。

首先，荠菜有宽肠通便的作用，正在腹泻的人不可食用。

其次，荠菜中的光敏物质含量较高，食用后可能出现过敏现象，所以过敏人群需慎食。

荠荠菜的做法大全，荠荠菜怎么吃？

用料荠菜一把盐2克花椒粉1克鸡精1克红尖椒2个蒜两瓣食用油适量凉拌荠菜的做法

生吃荠菜的做法？

荠菜的做法一：

制作材料：

荠菜500克、鸡蛋3个、蒜蓉适量。

制作步骤：

首先把荠菜洗干净切碎，鸡蛋打散至有泡状，蒜蓉切末备用。

然后把荠菜放到煮沸的水中焯熟捞出，沥干水分待用。

接着热锅倒油，放蒜末下去爆香，再倒入荠菜翻炒。

约1分钟后，把鸡蛋均匀地倒在荠菜上面，放盐和酱油调味。

5分钟后，便可出锅啦！

荠菜的做法二：

制作材料：

瘦肉1斤、荠菜300克、豆腐500克、香葱适量。

制作步骤：

首先把瘦肉切成丝，荠菜洗净后切段，豆腐切小块，香葱切碎备用。

然后热锅放油下去，先放瘦肉丝翻炒。

等到瘦肉丝变色后，再依次放入荠菜和豆腐，倒入适量的水，加盐、酱油和鸡精调味。

待荠菜变软后，撒上葱花，搅拌均匀，即可熄火

干地菜的做法？

干地菜是一道传统的中国菜肴，制作方法如下：

1.准备材料：

干地菜、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、料酒。

2.处理干地菜：

将干地菜洗净，切成适合的大小。

如果干地菜比较硬，可以事先用温水泡软。

3.炒制调料：

锅中加入适量的油，加热后放入姜蒜末和辣椒粒炒香。

4.加入干地菜：

将处理好的干地菜放入锅中，翻炒均匀。

5.调味：

加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒，根据个人口味调整。

6.翻炒均匀：

继续翻炒，使调料均匀附着在干地菜上。

7.炖煮：

加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮10-15分钟，直至干地菜变软。

8.调整口味：

根据个人口味再次调整盐和鸡精的用量。

9.出锅：

炖煮好的干地菜盛出，装盘即可。

这样，一道美味的干地菜就做好了。

希望您喜欢！

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