了解普洱茶的基本知识（普洱茶的知识）

了解普洱茶的基本知识？

普洱茶是中国的一种传统特色茶，因为它独特的加工方式和独特的味道而备受喜爱。

普洱茶是一种发酵茶，它是由云南省的一种叫做大叶种的茶叶经过特殊的加工方式发酵而成的。

普洱茶分生茶和熟茶两种，生茶需要陈放几年才能越陈越香，但熟茶不需要，在发酵的过程中即可香味浓郁。

普洱茶具有降脂、减重、解酒等功效，并且普洱茶在熬夜、工作疲劳等方面也有很好的作用。

因此，是非常有必要的。

普洱茶的知识？

普洱生茶：

是指以云南大叶种晒青茶叶为原料直接压成饼、沱、砖（饼茶、砖茶、沱茶）等形状的各种茶品的统称，不压制的称晒青毛茶

普洱熟茶：

是指以云南大叶种晒青茶叶为原料，经过渥堆发酵后压制成型，称为熟饼、熟沱、熟砖。

渥堆发酵过程中的紧结块叫茶头。

普洱晒红：

是指用云南大叶种鲜叶作为原料，用晒红工艺制作而成的红茶。

普洱紫芽茶：

紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射，花青素含量过高产生的变异。

芽叶一般呈紫色。

普洱紫芽茶特指利用普洱茶工艺制作而成的茶品。

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