濮阳哪里卖现做的糟鱼（哪里的糟鱼最出名最好吃）

濮阳哪里卖现做的糟鱼？

清丰秀才营程记糟鱼~

哪里的糟鱼最出名最好吃？

濮阳糟鱼是濮阳市经典的汉族名肴之一，属于豫菜系。

此菜鱼肉鲜嫩，鱼刺酥香，鱼肉鱼刺都是入口美味。

多流行于豫北和豫东一带，新乡、濮阳及商丘许多乡间厨师都能烹此菜。

“濮阳糟鱼”以黄河鲤鱼为原料，需以温火细煨而成，也算是一道功夫菜。

做法

“濮阳糟鱼”的美味美自何来?主要归功于店主卤鸡的老汤，久熬形成很浓的卤汁，鱼在其中卤制了一天一夜，因是小火煨，所以鱼的外形完好，但丙中骨刺早已酥烂，各种味道均吃透其中。

根据民间传说，豫菜厨师潜心研究，不断改良，后又制出了源于传统豫菜，合于今人口味的新糟鱼来。

新制法去掉了鲤鱼的鳞片，做工较民间更精细和考究。

濮阳老城有哪几个地方的小吃好吃？

濮阳十大小吃如下：

1、裹凉皮2、状馍3、大汉火锅4、范县大包子5、濮阳糟鱼6、李记猪蹄7、桃园建民耗辣椒8、元村陈家豆腐干9、濮城滑脊汤10、灌肠以上小吃不分先后顺序，只供参考。

河南濮阳小吃特产？

、裹凉皮

裹凉皮（也叫卷凉皮）是中华龙乡河南濮阳的一种传统特色小吃。

顾名思义，就是把凉皮用裹的方法做成的小吃。

2、濮城滑脊汤

濮城滑脊汤是濮阳市的传统名吃之一，属于豫菜系。

以汤香味美为特点。

刚出锅滑脊汤，看起来油润滑爽，吃起来软烂醇香，芳香扑鼻。

3、濮阳壮馍

濮阳壮馍是河南濮阳著名的地方面食小吃，熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。

4、油酥火烧

油酥火烧，是濮阳的一道著名小吃，作为一种多层合成的圆形食品，根据食客所好，还可灌入鸡蛋，称油酥鸡蛋火烧。

该食品外部焦酥，内部松软，酥香可口，别具风味。

5、濮阳糟鱼

濮阳糟鱼是濮阳市经典的传统名肴之一，属于豫菜系。

此菜鱼肉鲜嫩，鱼刺酥香，鱼肉鱼刺都是入口美味。

多流行于豫北和豫东一带，新乡、濮阳及商丘许多乡间厨师都能烹此菜。

“濮阳糟鱼”以黄河鲤鱼为原料，需以温火细煨而成，也算是一道功夫菜。

6、三鲜豆腐脑

三鲜豆腐脑是河南省濮阳经典的地方传统小吃。

瘦肉、鸡肉和任意一种海鲜搭配在一起都可称之为三鲜。

濮阳的特产是什么？

濮阳特产有：

张氏烧鸡、华龙双脊、濮城滑脊汤、濮阳糟鱼、段贾居香肠、双庙凉粉、范县大包子、桂花皮丝、面托儿、范县银杏茶、南乐牙枣、台前大蒜等。

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