泡菜的腌制方法（泡菜的腌制方法）

泡菜的腌制方法？

用料、大白菜1棵、盐适量、醋适量、冰糖四大颗、小米椒适量、泡椒适量

步骤1、白菜洗净切块，用盐腌制，杀水。

步骤2、白醋适量。

步骤3、泡椒和泡椒水。

步骤4、冰糖。

步骤5、白醋，冰糖，泡椒，泡椒水调制的汁水。

步骤6、把轻轻挤干的白菜放入调味汁里面。

步骤7、放两个小米椒配颜色。

步骤8、有空翻翻，拌匀。

步骤9、腌制一夜，就可以吃啦！

泡菜的腌制方法？

将罗卜，包菜，江豆等洗净后备用。

然后将水燒开，在瓶中放入适量的盐，将开水倒入瓶中，待其冷却后，将你要做的泡菜种类放入瓶中，置入冰箱，半个月后，待瓶内的溶易发酵变色后，即可食用。

好吃的泡菜腌制方法？

食材：

白萝卜150克，胡萝卜150克，黄瓜150克，盐1汤匙，白醋200克，白糖100克。

做法：

1、黄瓜切滚刀块，胡萝卜切滚刀块，白萝卜切滚刀块；



2、将黄瓜、胡萝卜和白萝卜放入碗中，加精盐拌匀，腌制2小时；



3、腌好之后沥干盐水，加入白醋、白糖搅拌均匀，再腌制3小时以上；



4、腌制期间多次翻动，使其均匀入味，抓出水分，装入盘中，置于冰箱即可。

泡菜大白菜的腌制方法？

大白菜摘好（把烂叶和脏叶去掉），晾干。

把泡菜坛洗净备用。

将大白菜摆进坛中，加盐，加纯净水，加维生素C。

水要没入白菜。

盖上坛子盖。

记录日期，大概一个月左右就酸了。

腌制泡菜的做法？

食材明细

高丽菜1颗、鱼露1匙、蒜头蒜切末6瓣、醋1匙、辣椒1个、糖2匙、调味米酒1匙、柠檬汁适量

腌制泡菜的做法

1、高丽菜先用盐抓出水至少30分钟出水后，冲煮过的水把盐分去除

2、蒜、辣椒切末

3、加入鱼露、醋、糖、调味米酒、蒜末、辣椒末腌制

4、隔天取出享用可以适量取一点柠檬汁，这样可以增添香气喔

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