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柿子炖牛肉最正宗的做法（牛肉炖柿子的做法）

2023-09-10 19:39:33【百科】

简介柿子炖牛肉最正宗的做法？材料主料：牛肉500克配料：菠萝100克，西红柿100克，水发银耳30克调料：料酒15克，番茄酱30克，精盐1克，白糖20克

柿子炖牛肉最正宗的做法？

材料

主料：

牛肉500克

配料：

菠萝100克，西红柿100克，水发银耳30克

调料：

料酒15克，番茄酱30克，精盐1克，白糖20克，醋5克，鲜汤600克，香油10克

做法

1、将菠萝切块。

西红柿切块。

牛肉切小方块。

2、牛肉块入沸水锅中焯透捞出。

3、茄酱、鲜汤、精盐调匀，下入牛肉块，小火煲至牛肉熟烂。

4、下入白糖、醋、菠萝、银耳、西红柿再烧开，加香油即成。

牛肉炖柿子的做法？

牛肉炖柿子是非常好吃的，首先把牛肉泡出血水洗净，然后用水焯一下，焯完的牛肉忧闷水洗净，然后放入高压锅中，加入葱姜花椒大料再放些胡椒粉盐，压40分钟左右就可以，然后放入柿子，再压两分钟，牛肉炖柿子，既清淡又好吃

牛肉炖柿子家常做法？

1、将牛肉切块焯水虑干备用。

2、将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用。

3、起锅，放入适量油，放入葱，姜，蒜，八角爆香。

4、放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。

5、放入备好的西红柿块。

加入一点点的糖。

6、翻炒至西红柿变软出水。

7、根据人口加水。

要比预期的多一些。

熬的过程中会减少。

8、大火烧开，转文火慢炖一个小时左右即可，加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦

牛腩炖柿子的做法？

牛腩一斤、柿子2个、葱适量、姜适量、蒜适量、油适量、花椒适量、大料适量、老抽一勺、料酒一勺、盐适量

做法：

1、先将牛腩切成块后，放入煮开后的一锅热水中焯水一次，然后捞起来，放在流动水下冲洗干净备用。

2、柿子最好挑选软软的柿子，然后用沸水烫一次，然后等到冷却后就将柿子的外皮剥下来，切成块状。

3、准备炒锅，放油适量，烧到油热后，放入葱、姜片、蒜蓉、花椒以及大料爆炒出香味。

4、放入牛肉翻炒均匀，加入老抽和料酒，继续翻炒。

5、加入适量的水（水量最好没过牛肉上方3厘米），开大火煮到水沸腾后，加入适量的食盐。

6、下盐后继续煮一会，将全部材料转入电高压锅，调好时间然后将牛腩煮烂。

7、再转入炒锅，放入软柿子，开中大火炖到柿子软烂成汁之后，再试一下味道就OK了

牛肉炖柿子怎么做好吃又烂？

非常美味的牛肉炖柿子，牛肉软烂，香而不腻，汤汁浓郁，酸甜爽口。

牛肉是滋养强壮的补品，适合所有人，强身健体还不长肉。

原料：

牛肉、柿子、油、花椒粒、八角、香叶、蒜、姜、生抽、白糖。

做法步骤：

第1步、牛肉冷水浸泡出血水，反复清洗干净，按照自己喜欢的大小切块，再清洗一遍，捞出空净水分。

第2步、炒锅加入适量的油，加入牛肉翻炒至没有汤汁时取出备用。

第3步、西红柿淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，切片。

大蒜去皮洗净切片，姜去皮洗净切片。

第4步、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒、八角、香叶和姜蒜，下入西红柿翻炒（西红柿要留几片，出锅装盘时点缀），炒至西红柿出汤汁。

第5步、加入牛肉翻炒，加入生抽翻炒。

第6步、为了赶时间，我把炒好的牛肉放入电压力锅，设置牛肉档，启动电源，自动完成。

如果时间来得及直接用锅炖的更好吃。

第7步、电压力锅自动完成，减压后打开锅盖。

第8步、倒入大勺中，再少许炖上几分钟，不炖直接吃也可以，然后根据自己喜欢的口味加入盐、糖、生抽调味。

第9步、出锅装盘，撒上剩余的西红柿片，看着很有食欲吧，牛肉软烂鲜香，汤汁浓郁可口，吃一次就上瘾，一点都不错。

只是吃饭的时间太晚，光线不好，没拍出效果来。

柿子炖牛腩做法？