2021年冬至南方人吃什么（南方的冬至有什么习俗）

2021年冬至南方人吃什么？

南方人冬至吃：

汤圆、姜母鸡、年糕、腊鸡、甜丸、九层糕、红豆糯米饭、豆腐等。

腊鸡是我国南方的传统禽肉制品，江西、湖南、湖北、广东、四川等均有生产，又以湖南永州崖柏腊味之腊鸡最出名。

冷僻用语:因江西熏腊为盛，尤以腊鸡出名，是古代对江西的谑称。

最佳的腌腊时期是10月至翌年1月，制成的腊鸡质量好，保存期长；2~4月也可加工制作，但质量欠佳，保存期较短。

南方的冬至有什么习俗？

     在南方，冬至要祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

    潮汕地区有“东丸节，一食就过年”的民谚，也叫“添岁”。

吃烧腊寓意来年能鸿运当头。

吃姜饭则是时节的原因，冬至需要御寒，适合进补，冬至煮腊味姜饭，适合时令。

在冬至这天，广东人还有“加菜”吃冬至肉的风俗。

冬至北方吃饺子南方吃什么？

南方人在冬至盛行吃汤圆。

汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团”。

“冬至团”不仅可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆，然后用肉块垒于盘中祭祖。

在南方还有一些地方，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。

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