粽子的正确包法做法？（粽子的包法）

关于粽子的包法，来看看小松的介绍。

粽子的正确包法做法？

1.将糯米放入容器内

2.放入清水浸泡十小时以上，我是前一天晚上泡的，第二天制作

3.粽子叶也用清水浸泡

4.然后用锅煮15分钟，捞出备用

5.取一粽子叶，卷成三角型，将糯米放入一半

6.再放入槐花馅

7.然后上面再填满糯米

8.将上面的叶子按

正宗粽子的包法？

步骤如下：

1.将糯米提前一晚上浸泡。

2.把粽叶也提前浸泡一个晚上。泡好后放入锅中，加冷水和1勺食盐，大火煮10分钟左右。（切记不要用热水，热水容易破坏粽叶）（煮粽叶不仅可以增加叶子韧性，包的的时候不易破裂；还可以起到杀菌的作用）煮好的粽叶再次用凉水冲洗一下，洗干净沥干水分就可以包粽子了。

3.将泡好的糯米加少许盐、2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，搅拌均匀后静置1小时备用。 

4.将新鲜的五花肉（或前腿肉）切片或小块，加葱段姜片，1勺料酒生抽，半勺老抽，1勺蚝油，少许盐白糖五香粉抓均匀，盖保鲜膜腌3小时。 

5.准备好蛋黄、蜜枣、红豆、杂粮米。 

6.包法：❶粽叶正面朝上。（如果是窄的叶子就用两片，尾部相接）❷以其中一边的1/3处为支点向一侧折起（比较宽的话也可以中间为支点）❸两头重合叠一起，底部形成一个圆锥状。❹装好糯米，不要太满（8分满），用手压实，底部稍微捏一下成三角面。❺左手拖住粽子，两个大拇指把边缘向内收，上面的向下盖住。❻盖住之后上面折下来的两边和下面的两边贴合。（贴合的时候也压紧）❼贴合后多余的部分再向右边的面折起，可以将多出的头部用剪刀剪掉。❽左手食指按住最后折起的那个面，用线缠绕5-6圈绑紧即可。

7.（蛋黄）肉粽：底部先放1/3的糯米，并用筷子捅紧实一点。再放肉蛋黄，最后加糯米至8分满，压实。

8.粽子放入锅中，倒入没过粽子的清水（上面可以用一个盘子压住），大火煮开后转中小火煮2小时，关火。

粽子九种包法？

粽子的包法有很多种，以下是其中的九种：

1.三角粽：这是最常见的一种粽子包法。将粽叶卷成漏斗状，填入糯米、馅料等，然后将上端的叶子向内折，用线绳或棕榈叶捆扎紧。

2.四角粽：与三角粽相似，四角粽的形状更为方正。先将粽叶卷成漏斗状，填入糯米、馅料等，然后将顶部的叶子向内折，用线绳或棕榈叶捆扎紧。

3.圆锥粽：将粽叶卷成圆锥状，填入糯米、馅料等，然后将上端的叶子向下折，用线绳或棕榈叶捆扎紧。

4.长条粽：这种粽子形状较长，将粽叶卷成漏斗状，填入糯米、馅料等，然后将两边的叶子向内折，用线绳或棕榈叶捆扎紧，形成长条状。

5.竹筒粽：将粽叶卷成圆筒状，填入糯米、馅料等，然后将上端的叶子向下折，用线绳或棕榈叶捆扎紧。

6.卷筒粽：将粽叶卷成筒状，填入糯米、馅料等，然后将两端的叶子向内折，用线绳或棕榈叶捆扎紧。

7.牛角粽：将粽叶卷成牛角状，填入糯米、馅料等，然后将顶部的叶子向下折，用线绳或棕榈叶捆扎紧。

8.鹌鹑粽：将粽叶卷成鹌鹑蛋形状，填入糯米、馅料等，然后将顶部的叶子向下折，用线绳或棕榈叶捆扎紧。

9.甜酒粽：将粽叶卷成漏斗状，填入糯米、馅料等，然后将上端的叶子向内折，用线绳或棕榈叶捆扎紧。在捆扎时，可以在粽子内部留空，便于甜酒的渗透。

这九种粽子包法各有特色，您可以根据个人喜好和需求选择合适的粽子包法。在制作粽子时，请注意安全，避免割伤手指。同时，确保粽子的口感和味道，可以根据个人口味添加不同的馅料和调味料。

粽子的包法教程初学者？

材料

"红葱头适量","虾米适量","碎萝卜干适量","香菇100片","蛋黄100颗","梅花肉(切块)1000元的量","栗子80颗","白的长糯米10斤","花生适量","粽叶200片","糖适量","酱油适量","醋少许","八角少许","酒适量","五香粉适量",

做法

1:红葱头先炒出香味之后，再加入虾米跟碎萝卜干拌炒，再依序加入调味料，收干一点即可起锅备用

2:泡水去蒂之后，加入调味料烧煮半小时即可起锅备用

3:还没包之前先放在冷冻库里面冰，用之前再将蛋白洗净即可

4:切块的梅花肉下锅炒，加入调味料(酒、糖、酱油)烧，看大小决定时间长短，肉切得比较大块时要花了1.5~2小时

5:泡水去膜，等软化大概需要2-3小时

6:先将花生泡水发大，再将洗净的糯米倒入炒锅内拌，拌的时候再将调味料加入，因为卤肉的汁没有多到可以拌那么多的米，所以要再加入盐&五香粉

7:粽叶泡水，两面刷干净即可使用

8:粽子包法:两片粽叶叠起之后，用左手折起一小边呈现三角漏斗状，就可以开始放料首先先铺一大汤匙的花生糯米，再放入其余准备好的配料，最后再加入花生糯米把她盖满满!

9:左手握紧充满了料的三角漏斗状粽叶，右手将粽叶盖上，此时左手的食指跟拇指顶着盖下的粽叶端，压出正三角的形状，右手再将多余的粽叶再往侧边折过去

10:压紧之后拿绳子用力绕圈绑紧即可

11:包好一整串之后拿去已经煮滚的水里面煮，煮三个小时即可出锅

全国粽子包法？

粽子的包法有很多，而普遍的比较简单的方法是将两片粽子叶交叉放在手心找到交汇点，然后沿着交汇点将两片叶子向中间包裹，出现三角立体型区域，将米放入其中，并依次进行环绕式包裹即可。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。