猪排家常做法？（猪排的做法）

关于猪排的做法，来看看小清的介绍。

猪排家常做法？

主料：猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花

调味：盐、料酒、黑胡椒粉、油咖喱。

做法

步骤一：胡萝卜切块

步骤二：先把土豆去皮切块(1.5cm左右)

步骤三：肉切丁

步骤四：洋葱切丝

步骤五：起油锅，土豆等翻炒，加糖，盐，鸡精，炒至表面熟即可

步骤六：加入清水(水高度要全部漫过锅中食物)加盖焖

步骤七：用刀背敲猪排正反面，然后加黄酒，生粉，盐，鸡精上浆，备用

步骤八：开盖看看锅中情况，在洋葱全部烧融化时

步骤九：加入咖喱粉(口味可根据个人喜好)

步骤十：继续煮，直到粘稠为止

步骤十一：把浆好的猪排裹上面包粉

步骤十二：下油锅炸至金黄

步骤十三：取盆先乘饭然后淋上咖喱，最后上面放一块猪排大功告成

猪排的家常做法？

猪排的家常做法如下：

材料：

猪肉排、鸡蛋、生粉、面包糠适量、盐、胡椒粉、葱段少许、生姜少许、蒜末少许、料酒、酱油、糖、香油、油适量。

步骤：

1.将猪肉排去骨、剁成两半，并用刀背轻轻敲打一下，以便入味。

2.在猪肉排上撒上盐、胡椒粉、蒜末，加入料酒和酱油腌制至少20分钟。

3.打散鸡蛋并加入适量盐、胡椒粉和生粉，搅拌均匀。

4.将猪肉排裹上鸡蛋液后沾上面包糠。

5.开大火将油加热，热至6-7成热时，放入猪排。

6.炸至两面金黄时捞出沥油。

7.另起锅，倒入香油，加入葱段、姜片和蒜末煸炒。

8.加入糖和酱油翻炒均匀后倒入适量的水，煮开后放入猪肉排。

9.大火烧开后转小火煮10分钟左右，让肉排入味。

10.出锅前用勺子将汤汁浇在猪排上即可。

小贴士：

1.煮猪排的汤汁不要放太多，否则猪肉会泡软。

2.煮猪排的时候可以多加点盐和酱油，这样猪肉会更入味。

3.猪肉排拍打的时候要轻轻敲打，不要敲打过度，否则肉质会很柴。

4.炸猪排的油要充足，这样猪排才能炸得均匀，且表面会变得更加脆口。

猪排的家常做法？

主料：猪肉400克、白菜50克

辅料：孜然粉适量、盐适量

制作步骤

1.将猪肉片两面都均匀地涂上盐、孜然粉、胡椒粉，然后将酱油：糖：水=1:1:1按比例配好，腌制过夜。

2.然后将肉片取出，裹上淀粉，两片中间夹芝士，然后裹鸡蛋液，最后面包糠。

3.入油锅中炸5分钟左右（一定要小火，电炉3或4档）

宝宝猪排做法？

给宝宝做猪排时，需要注意选择嫩瘦的猪肉，并确保烹饪过程中充分熟透。以下是一种适合宝宝的简单猪排做法：

材料：

猪里脊或猪肉排：适量

蛋黄：1个

面包糠或面粉：适量

盐：适量

植物油：适量（用于煎炸）

步骤：

将猪里脊或猪肉排去除骨头和多余的脂肪，保留嫩肉部分。

将猪肉块用刀背轻轻拍打，使其变薄均匀，然后切成适合宝宝食用的小块状。

准备两个碗，一个放入蛋黄，另一个放入面包糠或面粉。

取一块猪肉块，将其先蘸上蛋黄，然后沾满面包糠或面粉，确保均匀裹上。

重复以上步骤，将所有猪肉块都蘸上蛋黄和面包糠或面粉。

在平底锅中倒入适量的植物油，加热至中高火。

将面包糠或面粉裹好的猪肉块放入锅中，小心地煎炸，两面变成金黄色。

煮熟的猪排捞出，放在纸巾上，待油脂沥干。

略微放凉后，可以将猪排切成小块或指粗的长条，适合宝宝手抓食用。

这种宝宝猪排的制作方法简单、易于咀嚼和消化。需要注意的是，确保猪排煎炸至内部充分熟透，以确保食材的安全性。在给宝宝食用前，最好切开一块猪排，确认肉质没有粉色或血丝，且完全熟透。

同时，可以搭配蔬菜泥、水果泥或米饭等其它食材一起供应，提供更均衡的营养。请参考宝宝的年龄和食物过敏史，选择适合宝宝的食材和调料，避免添加过多的盐和调味料。最好在宝宝食用新食材前先咨询儿科医生或营养师的建议。

羊肉猪排家常做法？

 1.羊肉猪排切块凉水下锅加料酒。

2.撇去血沫洗净备用。

3.锅中加油和冰糖。

4.炒至枣红色加水没过羊排。

5.大火煮沸后转小火慢煮1到2个小时就可以食用了。

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