真正的粽子叶是哪一种？

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真正的粽子叶是哪一种？

粽叶是包裹粽子的重要材料，不同的地区和传统做法，使用的粽叶也有所不同。但是真正的粽子叶一般指的是良种桂竹叶，也称为良种苇叶或者肉桂叶。这种粽子叶的主要来源是中国南方的广东、广西和云南等地，粽子叶具有良好的韧性、柔韧性和强度，叶面光洁而不粘腻，带有清香味，并有助于保持粽子内部的湿度和口感。

除了良种桂竹叶之外，还有一些地方也会使用过去朴素的桑树叶、毛竹叶、苇叶、糯米叶、玉蜀黍叶等作为包裹粽子的材料。这些叶子纤维较粗，韧性和柔韧性较差，所以制作的粽子口感相较之下可能要差一些。

需要注意的是，随着市场对于粽子的需求不断增长，也有一些商家会使用较为便宜的塑料纸等材料代替传统的粽子叶进行包装，这不仅影响了粽子的口感和质量，也对人体健康产生潜在风险，因此在购买粽子时也需要特别谨慎。

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