正宗麻辣龙虾的做法？（正宗麻辣龙虾的做法）

关于正宗麻辣龙虾的做法，来看看小祯的介绍。

正宗麻辣龙虾的做法？

1.准备好所需食材：小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、香叶、醋、料酒、白糖、麻油、盐、鸡精。

2.将小龙虾洗净，用开水焯熟，捞出沥干备用。

3.斩葱姜蒜，放入油锅中爆香，加入干辣椒、香叶、醋、料酒、白糖、盐、鸡精煸炒出香味，再加入小龙虾翻炒均匀。

4.最后加入麻油炒匀即可。

正宗麻辣小龙虾做法？

主料：鲜龙虾2斤、青红辣椒2个、干辣椒一把、食用油少许、薄盐生抽少许、蚝油少许、白酒适量、糖适量、盐适量、香叶适量、鲜麻椒适量、干麻椒适量

辅料：葱适量、水100ml、香菜一把、姜适量、蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5

青红辣椒切块，姜切片，大蒜压扁。

步骤2/5

油热三分下葱姜蒜，加干辣椒、香叶、鲜花椒、干花椒，爆香后淋白酒。

步骤3/5

小龙虾入锅、加生抽，水，蚝油、青红椒，葱段，糖和盐。

步骤4/5

加盖中火焖10－15分钟，收汁即可。

最后一步

小龙虾装盘，收汁。

正宗的麻辣小龙虾怎么做？

步骤/方式1

小龙虾洗干净沥干水，半锅油烧热

步骤/方式2

倒入小龙虾过油炸至变色捞出

步骤/方式3

捞出备用

步骤/方式4

锅里留适量的油

步骤/方式5

准备好的辅料（葱姜蒜、花椒、辣椒）

步骤/方式6

油热后加入步骤5的辅料翻炒，出香味

步骤/方式7

倒入炸好的小龙虾翻炒

步骤/方式8

加入甜面酱翻炒均匀

步骤/方式9

加入蚝油翻炒

步骤/方式10

加入生抽

步骤/方式11

加入水，大火烧开，加盐调味，收汁

步骤/方式12

收好汁，加入蒜碎翻炒出锅

步骤/方式13

翻炒好关火可以在锅里放一会入味儿

步骤/方式14

开吃了

麻辣小龙虾的正宗做法王刚？

材料：新鲜虾尾500克，香葱3棵，生姜1块，大蒜6瓣，花椒30克，干辣椒6个，香油3克，料酒30克，香醋3克，精盐3克，味精1.5克

制作步骤：

1、将小龙虾洗净，皮厚处剪口，留虾尾；葱白切段；姜、蒜洗净切末；

2、将葱叶和花椒洗净，剁成末，加少许开水、精盐、味精、香油、香醋调成味汁；

3、锅内注入适量开水，放入葱段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，烧开后，放入虾尾，煮熟后蘸调味汁食用即可。

麻辣龙虾怎样做才最麻？

这个麻辣龙虾这样做才最麻：将处理干净的龙虾过油，捞出。再配以干辣椒（山野椒）、麻辣籽、姜、蒜沫、老抽、鸡精、盐、等适量佐料用油榨出香味，倒上适当的啤酒。最后将过油龙虾一起煮熟u即可。

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