珍宝蟹的做法？（珍宝蟹的做法）

关于珍宝蟹的做法，来看看小兰的介绍。

珍宝蟹的做法？

用料：珍宝蟹1只、葱、姜、淀粉、盐、蒸鱼鼓油、芥花籽油做法：

1）准备好原材料，将蟹刷洗干净，打开蟹盖去除沙袋、蟹心，剪去蟹鳃、蟹嘴等，小水冲洗干净，斩件；

2）蟹的切口处蘸干淀粉，下油锅略煎/炸，蟹煎好之后起锅，少许油爆香姜葱；

3）姜葱爆香后下蟹件略翻炒，加开水烹煮（水量依蟹的大小而定）；

4）蟹煮熟后，加入盐、蒸鱼鼓油调味；

5）最后加水淀粉收汁，就可以出锅装盘了

珍宝蟹的做法？

步骤/方式一

将珍宝蟹清洗干净

步骤/方式二

开膛

步骤/方式三

剪掉两边的鳃叶

步骤/方式四

壳里水倒掉

步骤/方式五

分解好

步骤/方式六

摆盘放葱姜蒜

步骤/方式七

放料酒

步骤/方式八

上锅蒸10分钟左右

步骤/方式九

摆上葱段……淋上热油

步骤/方式十

美味的清蒸珍宝蟹出锅了

珍宝蟹刺身做法完整版？

食材

珍宝蟹1只

京葱1根

生姜1块

淀粉/面粉适量

盐少许

蒸鱼豉油少许

芥花籽油适量

方法/步骤

1准备原材料

2将蟹用牙刷刷洗干净，打开蟹盖去除沙袋、蟹心，剪去蟹鳃、蟹嘴等小水冲洗干净，斩件。

3将蟹件的切口沾干淀粉，下油锅略煎

4待蟹煎好后，重新起锅，少许油爆香姜葱

5待姜葱爆香后下蟹件略翻炒，加开水烹煮

6待蟹煮熟后，加盐和蒸鱼豉油调味

7最后加水淀粉收汁，就可出锅装盘了

粉丝蒜蓉珍宝蟹的做法？

螃蟹4只绿豆粉丝80克蒜瓣5个姜少许辣椒一个葱花少许菜脯少许料酒生抽盐

蒜蓉粉丝蒸螃蟹的做法步骤

步骤1

将螃蟹洗净斩件，加入少许料酒去腥

步骤2

将粉丝泡软备用，蒜瓣剁成蓉，姜、辣椒切丝，菜脯切粒备用

步骤3

把姜丝和辣椒丝拌入螃蟹中，热锅下油，将蒜蓉煸炒出香味后均匀地淋在螃蟹上

步骤4

将备好粉丝加入少许生抽和盐以及菜脯粒拌匀

步骤5

将粉丝平铺在盘中，再放上螃蟹，最后将蟹壳盖在上面，上锅蒸10分钟。

步骤6完成

珍宝蟹的正确蒸煮方法？

用料：珍宝蟹1只、葱、姜、淀粉、盐、蒸鱼鼓油、芥花籽油做法：

1）准备好原材料，将蟹刷洗干净，打开蟹盖去除沙袋、蟹心，剪去蟹鳃、蟹嘴等，小水冲洗干净，斩件；

2）蟹的切口处蘸干淀粉，下油锅略煎/炸，蟹煎好之后起锅，少许油爆香姜葱；

3）姜葱爆香后下蟹件略翻炒，加开水烹煮（水量依蟹的大小而定）；

4）蟹煮熟后，加入盐、蒸鱼鼓油调味；

5）最后加水淀粉收汁，就可以出锅装盘了。

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