炸鱼的正确做法（炸鱼块的做法）

炸鱼的正确做法？

食材：

草鱼200克、胡椒粉5克、花椒粉5克、鸡蛋1个、面粉10克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根。

步骤：

1.草鱼洗净剁块。

2.姜切片。

3.小葱切葱花。

4.碗中放入鱼块、胡椒粉、花椒粉、姜、盐、鸡蛋腌制40分钟备用。

5.然后将腌制好的鱼放适量的面粉，拌均匀备用。

6.起锅倒油，油温7成热，加入拌好面粉的鱼块，中火炸。

7.炸至金黄酥脆捞出。

8.最后撒上葱花即可。

炸鱼块的做法？

主料：

鱼块600g；

辅料：

油适量、盐适量、料酒适量、醋适量、生姜适量

油炸鱼块

1，鱼块提前用盐，料酒，生姜和醋腌制一个小时

2，煎锅内加入油加热至八成

3，将腌制好的鱼块放入锅内进行煎炸

4，将煎好的面翻面，两个都要炸得酥脆

5，盛盘享用

家常炸鱼块最简单做法？

主料：

鱼块(200g)

调料：

面粉(适量)、鸡蛋(适量)、油(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)、料酒(适量)

厨具：

炒锅

1新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟。

2鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状。

3把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊。

4锅中放油，把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中。

5炸成两面金黄即可。

怎么炸鱼块又酥又嫩？

鱼块放入盆中，加葱丝，姜丝，料酒，淀粉抓匀，腌制10分钟，腌好后，捡出葱丝，姜丝，油锅烧至8成热，放入鱼块，炸至金黄色，捞出，晾一分钟，再放入油锅复炸，这样就外酥里嫩了。

炸鱼块的家常做法？

主料：

鱼块(200g)

调料：

面粉(适量)、鸡蛋(适量)、油(适量)、盐(适量)、五香粉(适量)、料酒(适量)

厨具：

炒锅

1新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟。

2鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状。

3把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊。

4锅中放油，把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中。

5炸成两面金黄即可。

炸鱼整条的做法教程？

步骤1

1.把小鱼处理好，用盐和料酒腌制1-2小时。

步骤2

2.面粉和淀粉3:1加点盐和酱油。

步骤3

3.锅里倒油烧热。

步骤4

4.把鱼裹上面粉。

步骤5

5.放入油锅炸，放下去，不要碰它，炸好，他就会和锅分开。

步骤6

6.炸好一边的鱼。

步骤7

7.再把鱼重新入锅炸。

这样出来的鱼比较酥。

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