云吞的皮是什么皮（云吞它爹为什么叫云吞）

云吞的皮是什么皮？

答复：

1.云吞的皮是用面粉和水等材料制作而成的薄饺子皮，因此可以称之为饺子皮。

2.通常情况下，云吞皮在烹饪前需要煮熟或者蒸熟，但也有一些特殊的云吞，比如炸云吞，它的皮可以在炸之后更加的酥脆可口。

3.由于云吞的口感和品质，往往也会因为皮的材料、制作技巧等因素而大大不同，因此，制作好的皮也是影响云吞口感的重要因素之一。

云吞它爹为什么叫云吞？

云吞它爹，周云吞，别名云吞，拥有一只也叫云吞的狗，这是其账号名称的由来。

广东韶关人，是抖音拥有767.2w粉丝的视频博主，目前已发表57个视频作品。

其是抖音第一个以被催结婚出名的博主。

发表的视频内容大多是云吞的妈妈琼姐与云吞爸爸花式催婚，拍摄者为云吞的妹妹。

父母的花式催婚与儿子的滑稽应对，成了视频的一大笑点，引来了一众粉丝的喜爱。

云吞的寓意？

云吞中吞字与囤同音，故过年之时食用云吞有着保佑来年风调雨顺，粮食满囤，五谷丰登的美好祝愿。

云吞乃是两广地区馄饨的音译，古时云吞和馄饨乃是同种食物，故过年吃云吞还有新年混沌初开的寓意，代表着新年新气象。

馄饨和云吞有区别吗？

1、外皮形状不同。

混沌圆形馄饨圆筒形，半圆形（类似水饺），长方形（对边对折），三角形（对角对折）。

云吞：

大云吞皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己。

小云吞皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或宽冰淇淋棍沾点肉馅，刮在皮子中间，然后捏紧，即可。

2、馅的材料不同。

馄饨是以菜、肉、糖、或蜂蜜等作馅，用水煮熟。

云吞是为猪肉、菜和葱花混合剁碎并调味而成，也有加入虾仁、大地鱼碎、蛋黄、香菇、马碲制作的云吞馅，用水煮熟或者放面煮熟。

3、外皮厚度不同。

云吞的皮比较薄，馄饨的皮比较厚。

云吞的做法和特点？

特点，鲜肉虾仁大云吞，皮薄馅大，口感清爽，回味无穷。

【鲜肉虾仁大云吞】

食材：

猪肉300g，虾仁150g,大葱50g，云吞皮200g

做法：

1.鲜肉洗干净切成小块，连同葱姜放入绞肉机中，搅打成肉泥，加入生抽和料酒，蚝油，鸡精，糖和适量的盐，生粉，花生油，顺时针搅拌

2.加入切碎的白虾仁，混合搅拌均匀就可以了；

3.取云吞皮放入适量的馅料，然后将云吞皮对折，再将两边收拢捏严实就可以了

4.锅中加入适量的水烧开，下入云吞，，水再煮开后，云吞浮到水面就可以了。

在煮云吞的时候，我们在碗中放入适量的紫菜，生抽和陈醋，白胡椒粉和盐，煮好之后的云吞连汤汁一起放入碗中，淋上芝麻油，再撒上一些葱花就可以食用了。

除了鲜肉仁，大家也可以根据自己的口味做不一样馅料的云吞，皮薄馅大，清爽可口。

包好的云吞可以先放在盘子里速冻，有点硬的时候，再放入保鲜袋中装起来，冷冻，下一次想吃的时候，就可以直接开火下锅煮了。

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