炒油麦菜怎么炒又嫩又好吃（油麦菜怎么炒才好吃）

炒油麦菜怎么炒又嫩又好吃？

炒油麦菜的时候，油不要放在太多，否则会油腻，油吃多了还会发胖，炒的时间不太炒，起锅烧油，再将洗净的油麦菜下锅后不停翻炒，炒熟立马盛到碟子里，这样炒出来的油麦菜又嫩又清爽。

不要盖上盖子煮，一不小心就会煮老了。

油麦菜怎么炒才好吃？

炒油麦菜不可放酱油等色泽重的调味料，炒出来才能保证油麦菜绿翠诱人。

将油麦菜先用水泡2小时（去残留农药）后洗净待用。

备点淀粉汁，选用猪油＋色拉油适量入锅，油热放入切成段的油麦菜爆炒1分钟，加入食盐和淀粉汁炒匀即可出锅食用。

苦油麦菜怎么炒最好吃？

把苦麦菜折成两段，洗干净，滤水，蒜子剁成蒜蓉。

苦麦菜焯水，捞出来以后控干。

用冷水清洗一遍，就可以消除苦味。

所有油麦菜都夹起后，倒掉热水，烧热锅，放生油，蒜蓉，炒5秒左右。

放油麦菜进油锅，用筷子翻炒，并陆续加入盐，糖，少许酱油。

待油麦菜完全转成熟菜的颜色，即可收火上碟。

油麦菜怎么做好吃，番茄炒油麦菜的家常做法？

番茄炒油麦菜

主料

番茄

20g

油麦菜

100g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.准备好油麦菜。

2.准备好番茄。

3.把油麦菜放入锅里。

4.加入盐。

5.加入番茄。

6.炒好以后就可以吃了。

小贴士

喜欢辣的可以加辣椒。

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