山楂酱最正宗的做法（山楂酱不放糖家常做法）

山楂酱最正宗的做法？

原料：

山楂、白糖、清水、新鲜柠檬。

做法步骤：

第1步、山楂泡盐水10分钟，再用清水洗两遍

第2步、去蒂去核

第3步、将山楂入破壁机中，加适量的清水

第4步、启动“蔬菜浓汤”程序，打成浓稠的山楂果糊

第5步、将果糊倒入不粘锅中，小火熬到浓稠状

第6步、加入白糖，继续小火熬煮

第7步、待熬到自己满意的状态时，挤入半个新鲜柠檬汁，再继续熬煮5分钟左右

第8步、熬好的山楂果酱粘稠，挑起后能缓慢垂落

第9步、将山楂果酱盛入开水煮烫过的保鲜盒或者瓶中，冰箱冷藏封存

第10步、可放入小容器内，随吃随取，更利于保存

山楂酱不放糖家常做法？

山楂酱，不放糖，制作出来的颜色是那样的鲜艳，红红火火的还真有点过年的意思呢！使用原料：

山楂、蜂蜜、水。

做法步骤：

第1步、山楂清洗干净稍微控下水

第2步、去蒂去把去核（我用了将近1个小时）

第3步、锅中加750g凉水放入收拾好的山楂

第4步、大火烧开转中小火慢慢煮制

第5步、煮至水分基本没有（我煮了23分钟），其实煮到15分钟时，山楂就已经软烂了，因为没有料理机担心不够细腻，所以多煮了一会

第6步、趁热用饭勺碾压成泥

第7步、蜂蜜加150g水大火烧开后小伙慢慢熬制

第8步、熬至水分基本蒸发没了变的比较粘稠就可以

第9步、把浆倒入山楂泥里

第10步、小火慢慢熬制5分钟

第11步、晾凉后装瓶

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