葱烧辽参的正宗做法（葱烧海参的家常做法步骤）

葱烧辽参的正宗做法？

用料:海参(干)4个

辅料:红椒1个:柿子椒1个:葱白2根，水淀粉少许，植物油适量，食盐2克，味精少许，

烹饪步骤:

1.油热后，下椒条爆炒

2.然后把切好的海参入锅继续翻炒

3.加四海面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量,大火收汁，出锅即可

葱烧海参的家常做法步骤？

材料:发好的海参5个、葱段、姜片、糖、酱油、料酒、浓汤宝半盒、水、盐、水淀粉适量1、葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁（少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀）

2、锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水。

3、平底锅放油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，姜片不要。

4、再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开。

5、把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓汤宝，小火烧制，约5分钟。

6、淋入水淀粉，大火收汁即可。

大葱烧海参家常做法？

材料:发好的海参5个、葱段、姜片、糖、酱油、料酒、浓汤宝半盒、水、盐、水淀粉适量1、葱切断儿，泡好的海参洗干净，准备好水淀粉和碗汁（少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀）

2、锅中烧适量开水，加入料酒，放入海参飞水。

3、平底锅放油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，姜片不要。

4、再加热炒锅中的葱油，倒入调好的汁大火烧开。

5、把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓汤宝，小火烧制，约5分钟。

6、淋入水淀粉，大火收汁即可。

葱烧海参的简单最佳吃法？

食材：

海参2只、高汤100毫升、花生油200毫升、猪油260克、鸡油250克、葱白600克、姜50克、花椒10粒、香叶2片、八角2个、白砂糖3克、老抽2毫升、生抽少许

烹饪步骤

步骤1

混合猪油、鸡油、花生油，下切好的葱片、葱根、花椒、大料、香叶炸香，滤出料渣备用；

步骤2

葱油中再次放入葱白段，炸至焦黄；

步骤3

水中放入料渣，沸后煮5分钟，加花雕酒，烫煮海参，去腥增香；

最后一步

葱油中爆香葱花，烹花雕酒，加高汤，煮沸后捞出葱花，下海参烧8分钟左右，适当淋入葱油，下炸好的葱段，收汁浓稠即可。

葱烧海参怎么吃？

主料：

海参8只，葱200克。

辅料：

猪油(板油)2大勺，鸡汤250毫升，姜1小块，食盐1/4小勺，料酒2大勺，酱油1大勺，白糖少许，水淀粉适量。

步骤1

海参切成大片；葱白切成约5厘米的大段，姜切丝。

步骤2

海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟；捞出沥干水分备用。

步骤3

小锅内加入猪油，烧至5、6成热时加入葱白，小火慢慢炸至金黄色，关火；捞出葱段备用，葱油留用。

步骤4

另起锅，加入姜丝、盐、料酒、酱油、糖和鸡汤，大火烧开；加入海参。

步骤5

加入葱段；再次烧开后转微火，煨2-3分钟。

步骤6

转大火，少量多次加入水淀粉(大约1大勺)勾芡，转中火烧透收汁；淋入葱油，关火出锅。

大懂葱烧海参的做法？

1.将海参每个切为两半（顺海参的长度切），用沸水烫过，再用30厘米见方的洁净纱布包起扎好

2.猪肉切成大片

3.鸡翅剁成段

4.葱切成长5厘米的段

5.炒勺内放猪油（1克），中火烧至五成热，放入白糖炒至红色时，再放入猪肉、鸡翅炒约3分钟，加入内清汤（750克）、酱油（40克）、葱（25克）、姜、黄酒（50克）

6.烧开后撇去浮沫，一起倒入洗净的沙锅内，海参包也放入沙锅内

7.将沙锅放在中火上烧沸后，再移至微火上，煨炖1小时，待用

8.炒勺内放猪油（25克），中火烧至五热时，放入葱段，煸炒至黄色时，加入肉清汤（50克）烧沸，盛入盘内

9.从沙锅内取出海参包，去掉纱布，将海参放在盘内葱的上面

10.肉清汤（200克）、酱油（35克）放入炒勺内，烧开，撇去浮沫

11.用湿淀粉勾芡，再放入黄酒（25克）、猪油（25克）、味精搅匀，浇在盘内的海参上面即成。

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