肉丸怎么做法（肉丸的做法）

肉丸怎么做法？

  肉丸是一道美味可口的传统菜肴，无论是在中餐还是西餐中都非常受欢迎。

它的制作方法多种多样，不同地区也有不同的做法，但无疑人们都钟爱那香气扑鼻的口感。

下面就让我来向大家介绍一种简单易学的肉丸做法吧！

首先，我们需要准备以下食材：

猪绞肉500克、干面包屑50克、洋葱1个（切碎）、蒜末2瓣、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉适量以及少量的油。

这些食材的搭配能够为肉丸提供丰富的味道。

接下来，将猪绞肉放入一个大碗中，加入洋葱碎、蒜末、盐和胡椒粉，并仔细搅拌，确保均匀混合。

这样可以使每个肉丸都能够充分吸收调料的味道，增加口感的丰富度。

然后，我们需要往肉馅中加入鸡蛋和干面包屑。

鸡蛋可以使肉丸更加有弹性，而干面包屑则可以使其更加柔软。

将这些材料搅拌均匀后，让馅料静置片刻，以便调料充分渗透其中。

当馅料腌制好之后，我们可以开始制作肉丸了。

取适量的馅料，用手掌轻轻揉成适当大小的团状。

为了增加肉丸的口感，可以选择在馅料中加入一些蔬菜碎末或者蘑菇等食材，这样既能丰富味道，又能增加营养价值。

肉丸的最后一步就是煮熟。

首先，在一锅开水中加入少量的油和盐，将水煮沸。

然后将肉丸逐个放入热水中，稍微搅拌以防止粘连。

煮约8-10分钟，或者直到肉丸变色并且熟透。

现在，香气四溢的肉丸就制作完成啦！可以选择将肉丸配以自己喜欢的酱汁或者搭配意面、米饭等食物享用。

无论作为正餐还是小吃，肉丸都能够带给您美味的口感和满足的味觉体验。

总之，肉丸是一道简单却美味的菜肴，制作过程并不复杂，只要准备好所需食材并按照正确的操作方法进行制作，就可以轻松享用到自制的肉丸了。

快来尝试这个简单又美味的肉丸做法吧！

肉丸的做法？

您好，肉丸的做法：

材料：

-猪肉末或牛肉末500克

-葱1根

-姜1片

-酱油2汤匙

-盐1/2茶匙

-料酒1汤匙

-蛋清1个

-淀粉2汤匙

-油适量

步骤：

1.葱和姜切成细末备用。

2.在肉末中加入葱姜末、酱油、盐、料酒、蛋清和淀粉，搅拌均匀至有粘性。

3.将肉馅揉成小圆球状，大小可根据个人喜好调整。

4.取一个平底锅，倒入适量油，烧热后放入肉丸，煎至两面金黄色即可。

温馨提示：

1.肉丸要揉得比较硬，这样才能保持形状。

2.煎肉丸的时候要中小火，煎至两面金黄色即可。

3.肉丸可以直接食用，也可以用来烹饪汤面等菜肴。

肉丸的做法？

食材

主料：

五花肉500克、葱20克、姜20克、鸡蛋1个

配料：

料酒10毫升、生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、五香粉3克、鸡精2克、淀粉5克

做法

1、首先我们把五花肉洗净，剁碎装碗中备用，买现成的肉馅没有自己剁的好吃。

2、葱姜洗净，切成末后，和猪肉末装入一个碗中。

3、碗中加入鸡蛋、料酒、生抽、耗油、五香粉、淀粉、鸡精、盐少许，顺着同一方向搅拌均匀，腌制10分钟。

4、锅中烧水，大火烧开后下入丸子，丸子可以用勺子弄出来很简单。

5、大火再次烧开后，撇清浮沫。

6、水开后转中火，加入盐、胡椒粉、香油少许，盖上盖子炖10分钟。

7、10分钟后出锅撒上少许香菜，装大碗中，这样一道鲜嫩可口的猪肉丸子就做好了。

肉丸的做法？

材料：

猪肉1公斤，水淀粉适量，鸡蛋2个，生抽适量，盐适量，葱姜适量

步骤：

1.猪肉剁成细碎的肉末，加入鸡蛋，生抽，盐，葱姜末和适量的水淀粉搅拌均匀，使肉末粘稠。

2.取适量肉末，按成小丸子状，大小适中即可，用手用力揉圆，使丸子表面光滑。

3.锅中倒入清水，放入适量盐和葱姜，开火煮沸后，放入肉丸。

4.肉丸煮熟即可，可以盛出来沾着调料或加入汤中煮，搭配饭食用。

肉丸是怎么个做法？

食材清单

鸡胸肉100g、胡萝卜少量、盐适量、芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/2

鸡胸肉切成鸡肉泥、胡萝卜切成碎，两者混合加盐和芝麻油搅拌均匀。

锅中加适量清水，水开后将搅拌好的肉泥，在手虎口处挤出丸子丢入水中，待浮在水面上熟后即可。

最后一步

煮熟后即时吃口感更好，也可捞出存放。

肉丸家常做法？

主料：

猪肋条肉250克，

辅料：

山药50克，

调料：

鸡蛋30克，豌豆淀粉250克，植物油50克，大葱5克，姜3克，酱油5克，椒盐3克，盐3克

做法

1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。

2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子，待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。

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