肉包子的馅家常做法（家常肉包子的肉馅怎么调）

肉包子的馅家常做法？

青椒猪肉馅青椒猪肉馅的包子馅口感爽脆，适合喜欢口感丰富的人。

做法：

将猪肉馅、青椒丝、姜末、盐、酱油、料酒和一点点熟植物油混合搅拌均匀，搓成小丸子后备用。

三、香菇猪肉馅香菇猪肉馅的包子馅香味浓郁，适合喜欢口感醇香的人。

做法：

将猪肉馅、香菇末、葱花、盐、酱油、料酒和一点点熟植物油混合搅拌均匀，搓成小丸子后备用。

家常肉包子的肉馅怎么调？

步骤1

花椒八角洗干净泡进开水里。

肉搅碎，拌入除葱和水、油以外的调料，搅拌均匀。

步骤2

之前的花椒八角水也晾凉了，分次加入肉馅中，每加一次就顺着一个方向搅拌至肉馅把水分吸收。

最后的肉馅是细腻光泽有弹性，上劲的。

步骤3

加入油，顺着一个方向搅拌上劲。

大葱切碎，拌入肉馅，搅拌均匀。

完成。

放冰箱冷藏后更好包。

肉蒸包馅的做法？

1、把肉剁碎，稍稍剁点肥肉才会鲜嫩，口感才好；

2、然后在剁好的肉里加入盐鸡精调味，我喜欢放一点老抽，不喜欢的则可以不放，千万不要忘记放上料酒，去去腥味；

3、再放入适量的葱段拌均，入蒸锅蒸30分钟！出锅后撒上葱花.

肉包子馅的做法？

食材：

五花肉500克、葱姜水250克、香葱1把、蚝油、老抽、白糖、生抽、鸡精、食盐、食用油适量

1、将五花肉去皮洗净，改刀剁成黄豆大小的肉末，装碗；

2、先加入食盐搅拌至吃力，然后分3-4次加入250毫升葱姜水并保持一个方向搅拌上劲至所有水分吸收；

3、依次加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、十三香调味并保持搅拌至搅匀；

4、加入一勺熟油搅匀锁水，加入切好的香葱末再拌匀，香浓多汁的肉包子馅就调好了。

肉包子馅怎么做？

   首先准备料:瘦肉、胡萝卜、木耳、蘑菇、葱、姜、玉米油、盐、糖、耗油、香油。

    做馅:把上述材料均.弄成沫，将调味料全部和肉沫等搅拌均匀后，放入冰箱冷冻半小时取出，肉包子馅就好了。

肉包子剂子和馅比例？

答：

肉包子的剂子和馅的比例是六比四，如果是三两重的包子，剂子是1.8两，馅是1.2两，这样的包子很丰滿也大。

很好看也好吃。

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