清蒸鲈鱼家常做法（清蒸鲈鱼做法最正宗的做法）

清蒸鲈鱼家常做法？

清蒸鲈鱼的家常做法比较简单。

首先将鲈鱼清洗干净，刮去鱼鳞，去除内脏，再在鱼身两侧切上几刀，切的时候不要切透，切至鱼骨即可。

可以根据个人口味选择腌制鲈鱼，可以用一些盐和料酒进行腌制。

接下来，将洗净的鲈鱼摆放在香料的基底上，然后用葱、姜或自己喜欢的香料放在鱼的表面和肚子内侧，蒸锅加水，放入鲈鱼，大火蒸熟即可。

蒸熟后，将鲈鱼从锅中取出，把汤汁倒掉，可以撒上一些葱姜丝，淋上蒸鱼豉油或加入一些香料和辅料，就可以品尝到美味的清蒸鲈鱼了。

清蒸鲈鱼做法最正宗的做法？

食材：

鲈鱼一条、红椒少许、葱少许、姜少许、盐少许、胡椒粉少许、料酒少许、蒸鱼鼓油适量。

做法：

1、新鲜鲈鱼一条，清理干净内脏，鱼肚子处剪一个小口，洗净血水，切去背脊。

2、鱼身切片，从腹部到背部均匀的切段，鱼腹相连。

3、鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制，15分钟即可。

4、把腌好的鱼放入盘中，水开后大火蒸8分钟，然后焖5分钟。

5、在蒸鱼的过程中，把葱姜切细丝。

6、给蒸好的鱼身上撒上葱姜丝，再放上一些红椒丝。

7、锅里放适量油加热，将烧好的油趁热浇在鱼身上。

再淋上适量蒸鱼豉油就可以了。

清蒸鲈鱼最正宗的做法？

最正宗的清蒸鲈鱼做法是：

准备食材：

鲈鱼一条、红椒少许、葱少许、姜少许、盐少许、胡椒粉少许、料酒少许、蒸鱼鼓油适量。

做法：

1、新鲜鲈鱼一条，清理干净内脏，鱼肚子处剪一个小口，洗净血水，切去背脊。

2、鱼身切片，从腹部到背部均匀的切段，鱼腹相连。

鱼身上抹上盐、料酒、胡椒粉进行腌制，15分钟即可。

3、把腌好的鱼放入盘中，水开后大火蒸8分钟，然后焖5分钟。

4、给蒸好的鱼身上撒上葱姜丝，再放上一些红椒丝。

5、锅里放适量油加热，将烧好的油趁热浇在鱼身上。

再淋上适量蒸鱼豉油就可以了。

鲈鱼的蒸法最简单做法？

食材：

鲈鱼、葱、姜

制作方法：

鲈鱼加入适量盐，两面涂抹均匀，倒入适量料酒，加入葱、姜，两面涂抹均匀，腌制10分钟。

盘中放入葱白，放入鲈鱼，鱼身上放入姜片。

水开放入放入鲈鱼，盖上锅盖，大火蒸8分钟即可出锅。

倒掉汤汁，去掉葱、姜，放入姜丝、葱丝，淋入一圈酱油，最后淋上热油即可。



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