家常炖排骨的家常做法（家常排骨汤怎么做）

家常炖排骨的家常做法？

食材明细：

肋排适量、山药适量、盐适量、枸杞少许、罗汉果适量、葱适量、姜适量

做法

1.准备好食材。

2.排骨用水冲洗，滴少许料酒浸泡。

3.枸杞用水提前泡一下。

4.铁棍山药去皮切段。

5.排骨入冷水中煮至开锅，去除泡沫。

6.砂锅加足量水。

7.加入排骨煮半小时。

8.加入山药煮。

9.再加入姜片、罗汉果。

10.炖煮半小时后，加入枸杞，适量盐，煮至开锅即可。

家常排骨汤怎么做？

 食材与明细 

排骨600克香菇6朵葱2棵姜10克八角1枚桂皮3克料酒30克老抽30克生抽40克盐2克白糖35克

家常炖排骨的做法步骤

 1.先把排骨洗净，剁成小块。

2.放到热水中淖一下。

3.捞出来用凉水洗净。

4.葱切段、姜拍碎，八角、桂皮洗净。

5.料酒、老抽、生抽兑成碗汁。

6.把排骨放入锅中，倒入调料汁。

7.放入葱、姜、盐。

8.八角、桂皮、白糖。

9.香菇提前用水泡发，放入锅中。

加适量水。

10.盖上盖，按下肉类排骨键就行了。

做好后自动跳到保温功能。

11.做好的排骨。

12.盛入盘中即可

家常炖排骨怎么做？

原料：

排骨、葱、姜、盐、油、老抽、酱油、料酒、糖、温水。

做法步骤：

第1步、适量排骨洗净备用。

第2步、放入锅中加料酒和姜片焯水捞出。

第3步、葱和姜改刀备用。

第4步、锅中入油放入糖炒出糖色，放入排骨翻炒。

第5步、加入葱和姜片炒出香味。

第6步、放入老抽和酱油调味，再淋一点白酒增香。

第7步、加入温水末过排骨，中火煮粥转小火慢炖四十分钟。

第8步、慢工出细活，好味道需要时间哦。

第9步、排骨熟后中火收汁，加盐调味哦。





家常排骨家常做法？

原料

猪肋排、春笋、料酒、盐、葱、姜少许。

做法

1、排骨洗净切段。

春笋斜刀切块。

姜切片；

2、锅中烧热水，把排骨放进烧开的热水中氽一下，捞出；

3、锅中倒入足量的水，在后面的过程中就不再加水了。

烧开，放入排骨。

加料酒、姜片。

煮开后调小火，烧1小时左右；

4、加入笋、盐，再烧15-30分钟；

5、出锅前撒上葱花。

炖排骨的家常做法？

主料：

排骨400g，海带300g

辅料：

大葱30g，姜20g，干辣椒3个，八角2个，花椒1g

调料：

花生油15ml，料酒10ml，白糖3g生抽10ml，老抽5ml，蚝油10g，十三香0.5g，热水1500ml

做法：

1.先将海带提前一天晚上用水泡发好，洗净沙泥后放入热水中煮2分钟后捞出，再用清水洗净后沥干水分切片备用。

2.排骨用清水浸泡去除血腥后捞出控干水分备用。

然后将大葱切葱花、姜切姜片、干辣椒切成辣椒段备用。

3.炒锅置于灶上中火烧至掌心灼热，倒入花生油15ml，转大火烧至油热后放入葱花、姜片、干辣椒段、花椒和八角，转小火爆香后下入排骨。

小火慢慢煸炒至排骨一面金黄色后翻面煎另一面。

4.待排骨煎至两面金黄时烹入料酒10ml、白糖3g、生抽10ml、老抽5ml、蚝油10g、十三香0.5g。

翻炒均匀使排骨上色

5.将海带片放入锅中，翻炒均匀。

6.加入热水1500ml，水要没过排骨和海带，可以偏多，但不能偏少。

盖上锅盖大火烧开后转小火炖煮40分钟。

7.大约40分钟后，如果觉得味道有点淡的话可以加一点盐。

这时候排骨基本上已经炖煮到软烂了，转大火收汤就可以了。

家常排骨汤的做法？

排骨汤的做法有很多种，以下是其中一种做法：

将排骨洗净，切成小段，加入少许花生油、少许生抽和适量的盐，搅拌均匀腌制15分钟入味。

将淮山去皮斜刀切小段，清洗干净备用。

将生姜去皮切成姜片备用。

锅里加入适量的冷水，加入姜片和排骨段，盖上锅盖大火烧开，将浮末撇除后盖上锅盖，转中火焖煮10分钟。

把淮山段倒进汤中，再加入两颗红枣。

盖上锅盖焖煮20分钟，全程用小火慢慢把排骨炖出来。

根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀即可出锅。

以上就是家常排骨汤的做法，您可以尝试一下哦！

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