烧茄子的做法茄子最好吃的做法（红烧茄子怎么做简单而且好吃）

烧茄子的做法茄子最好吃的做法？

食材：

豆角250g、茄子250g、油适量、蚝油35ml、大蒜4瓣、红辣椒4个、生抽15ml

做法：

1)准备好食材。

2)茄子洗净切成长条状（约食指粗细），豆角洗净摘掉老筋切成长阅8厘米左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。

3)锅里倒入油，油烧至7成热后下茄子油炸。

4)炸软后捞出控油。

5)豆角下油锅油炸。

6)炸至表皮起皱，豆角彻底炸熟（生豆角不可以食用）后捞出控油。

7)锅里留一点底油，放入蒜片和红辣椒爆香。

8)放入茄子和豆角翻炒。

9)倒入生抽，蚝油，盐，少许清水翻炒均匀。

10)大火翻炒均匀，汤汁收浓即可。

红烧茄子怎么做简单而且好吃？

茄子去皮，切成块，青椒、西红柿切块。

茄子蘸少许水，加淀粉，搅拌均匀下油锅。

2.

炸至茄子定型，捞出控油，下西红柿炒至出汁。

下葱姜蒜、爆鱼汁、生抽、料酒、水，白糖和盐

3.

放入茄子，汤汁快收干时下青椒即可完成。

好吃的红烧茄子怎么做？

首先把茄子切成小块，然后倒入油锅里过一次油，将调好的酱汁倒入茄子一起在锅中,盖上锅盖焖煮至熟透,撒上葱花做装饰即可出锅。

这个样红烧茄子很好吃的。

烧茄子怎么做？

今天，郑州新东方烹饪学校老师教你一道肉烧茄子的做法，美味十足，快去学起来吧！

肉烧茄子所需的食材：

茄子2个、辣椒2个、肉200g、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽1匙、料酒1匙、盐1小匙。

肉烧茄子的做法步骤：

1、茄子、辣椒洗净，茄子切小块。

2、锅中倒油，爆香葱姜蒜。

3、放入肉，倒入料酒、生抽煸炒，加少许水盖上锅盖焖5分钟。

4、放入茄子翻炒。

5、再加入1匙生抽，加少量水，盖上锅盖焖至茄子变软。

6、辣椒切块，放入锅中炒2分钟。

7、出锅前撒上盐即可。

肉烧茄子的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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肉烧茄子所需的食材：

茄子2个、辣椒2个、肉200g、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽1匙、料酒1匙、盐1小匙。

肉烧茄子的做法步骤：

1、茄子、辣椒洗净，茄子切小块。

2、锅中倒油，爆香葱姜蒜。

3、放入肉，倒入料酒、生抽煸炒，加少许水盖上锅盖焖5分钟。

4、放入茄子翻炒。

5、再加入1匙生抽，加少量水，盖上锅盖焖至茄子变软。

6、辣椒切块，放入锅中炒2分钟。

7、出锅前撒上盐即可。

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红烧茄子做法需要的食材？

红烧茄子通常需要以下材料：

1.茄子：

长形或者圆形的都可以，建议选用偏硬、不太软烂、没有淤泥的茄子。

2.肉末：

可以选用猪肉或者牛肉，也可以选择鸡肉或者羊肉，根据自己的口味来选择。

3.姜、蒜、葱：

葱切成葱花备用，姜和蒜切成末备用。

4.料酒：

用于去腥，提味。

5.酱油：

用来调味，使茄子呈现出红烧色泽。

6.糖：

用来调味，增加香气和甜味。

7.盐、胡椒粉：

用来调味，增加口感。

8.植物油：

用来炒茄子和炒肉末。

9.水淀粉：

用来勾芡，增加汁液浓稠度。

以上就是制作红烧茄子所需要的材料。

根据个人口味，也可以添加一些豆瓣酱、八角、香叶等调味品，使茄子更加美味。

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