海城市馅饼哪家正宗（海城大屯丝饼哪家好吃）

海城市馅饼哪家正宗？

海城市牛庄馅饼是辽宁省海城市古镇牛庄的特色美食之一，因其商业的发达和大量的客流，聪明的牛庄人制作出了著名的牛庄馅饼。

赵洪财馅饼店在海城在牛庄镇，有牛肉圆葱、肉三鲜、牛肉芹菜三种口味，都是馅大皮薄，一口咬开，肉汁四溢，吃起来特别香，当地人公认的好吃。

海城大屯丝饼哪家好吃？

大屯魏家丝饼好吃，开门就排号。

劲道十足且拉丝，根本吃不够。

菜量很大，足够吃，拿手的羊头菜桌桌必点。

环境特别好，服务热情。

海城馅饼怎么和面？

1.

面粉加温水调成很软的面团,揉匀静饧

2.

取香料加水上锅熬成汁,滤去渣备用

3.

猪肉、牛肉一起剁成茸,加入香料水、海米水、精盐、味精、姜末搅打至起劲,再加葱花、青菜末、芝麻油调匀成馅

4.

面团分成小剂,擀成面皮,包入适量肉馅,按压成直径约12厘米、边薄中间稍厚的圆饼,放入布有一层油的平底锅中煎成两面红黄色熟透即成

海城牛庄馅饼很出名吗？

当然很有名，最正宗的是牛庄高晓山馅饼，皮薄馅大，外焦里嫩，油而不腻。

在古镇牛庄和海城西关各有一家，4元一张。

和面，和馅都有很多讲究。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。