整只的海参怎么做（海参怎么做好吃最简单的方法）

整只的海参怎么做？

主料海参(8只)调料大葱白(200g)熟猪油(2大勺)鸡汤（或水）(250ml)姜丝(适量)盐(1/4小勺)酱油(1大勺)料酒(适量)白糖(少许)水淀粉(适量)厨具炒锅1海参切成大片；

2葱白切成约5cm的大段，姜切丝；

3海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟，捞出沥干水分备用；

4小锅内加入猪油，烧至5、6成热时加入葱白，小火慢慢炸至金黄色，关火；

5捞出葱段备用，葱油留用；

6另起锅，加入姜丝、盐、料酒、酱油和糖，大火烧开；

7加入海参；

8加入葱段；

9再次烧开后转微火，煨2、3分钟；

10转大火，少量多次加入水淀粉（大约1大勺）勾芡，转中火烧透收汁；

11淋入葱油，关火。

海参怎么做好吃最简单的方法？

原料：

桂皮、大葱、草果、八角、香叶、蒜头、姜片、调料、猪脚、海参

做法

1、把泡发好的海参切片、备用。

2、猪脚切块加料酒焯水，清洗干净，备用。

3、炒锅下油烧热，小火加白糖炒化，放入猪脚翻炒至金黄色。

4、将猪脚放入压力锅中，加入适量盐、草果、八角、桂皮、蒜头、香叶、大葱、姜片。

加水漫过猪脚，中火炖40分钟。

5、开锅，加入海参、小火再炖10分钟。

海参怎么做简单又好吃？

原料：

豆腐400克，泡发的海参400克，猪瘦肉、黄瓜、胡萝卜、大葱、姜、盐、酱油、料酒、白砂糖、淀粉各适量。

制作方法：

1、豆腐切块，海参放入沸水加适量料酒和两片姜去腥，捞起冲凉，切段，再把海参放进锅内加适量清水，并且放入葱段、姜片，

2、同时将盐、酱油、料酒、糖、各适量加入煮沸，肉沫加盐、酱油、淀粉各适量调味抓均匀，做成丸子，放进锅中，待海参、豆腐入味，加入胡萝卜片、小黄瓜片稍煮片刻就可以起锅了。

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