橄榄菜15种做法（清脆橄榄菜做法）

橄榄菜15种做法？

主料：

隔夜饭4人份

鸡腿菇2个

鱼丸7粒

鸡蛋2个

玉米粒适量

葱花适量

辅料：

橄榄菜2勺

调料：

盐适量

橄榄菜鸡腿菇炒饭的做法步骤：

1.全部材料。

2.处理过的材料。

鸡腿菇和鱼丸切大粒。

3.先炒鸡蛋和鸡腿菇，油量跟平时炒蛋一样，不要因为后面有炒饭而多加油

4.鸡腿菇炒到微微变色，加入冷饭，翻炒十秒钟。

这时的米饭看起来一点油水都没有就对了。

5.在米饭开始粘锅底之前，倒入剩下材料。

两大勺橄榄菜含大量橄榄油，冰冻的玉米粒在锅里解冻时会出水。

这样油份和水份就够了，水分还不够可加点料酒或生抽。

而鱼丸本是熟的，跟全部材料一起炒热就可以了

6.翻炒均匀，加盐调味（橄榄菜含盐分，先试味再加盐），撒葱，熄火，盖上锅盖焖两分钟就可以吃了。





清脆橄榄菜做法？

1.准备食材：

豆角100克、橄榄菜100克、小米椒5克、猪肉末100克、蒜3瓣、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油适量、盐1茶匙。

2.豆角洗净切丁。

3.小米椒切圈。

4.蒜切末。

5.首先起锅烧油，下入蒜末、小米椒炒出香味，再加入肉末、豆角、生抽翻炒均匀。

6.然后锅中加入橄榄菜、老抽、盐继续翻炒2分钟。

素炒橄榄菜做法？

主料：

豆角1把、猪肉馅适量

辅料：

橄榄菜1大勺、红尖椒3个、料酒5克、淀粉适量、色拉油适量、食盐少许、生抽5克、姜5克、蒜5克

1、锅中热油，放入豆角翻炒，至皮有点皱，有点焦，装起备用

2、爆香蒜末，加入肉末泥用筷子滑散，加入辣椒圈和炒好的豆角

3、挖一大勺的橄榄菜，炒均匀即可

素炒橄榄菜做法？

主料：

豆角1把、猪肉馅适量

辅料：

橄榄菜1大勺、红尖椒3个、料酒5克、淀粉适量、色拉油适量、食盐少许、生抽5克、姜5克、蒜5克

1、锅中热油，放入豆角翻炒，至皮有点皱，有点焦，装起备用

2、爆香蒜末，加入肉末泥用筷子滑散，加入辣椒圈和炒好的豆角

3、挖一大勺的橄榄菜，炒均匀即可

橄榄菜家常做法王刚？

王刚橄榄菜的家常做法

用料

四季豆300克

橄榄菜15克

猪梅花肉20克

姜3片

蒜4瓣

蚝油5克

生抽5克

盐和鸡粉2克

淀粉2克

橄榄菜四季豆的做法步骤

步骤1

四季豆去头去尾切成大约1-1.5cm的丁丁

步骤2

锅里烧葵花籽或者玉米油（味道小点的）油温6-7成热下入四季豆中火炸制约2分钟

步骤3

炸到表面起小泡即可不要变色哦

步骤4

炸好的四季豆颜色依旧是绿色表面起泡更容易入味要尝一下找到适合自己的口感

步骤5

猪梅花肉切小丁用生抽和淀粉稍微浆一下（约10分钟）锅热用炸豆角剩下的油就行（没那么讲究）下入姜末和猪肉丁炝炒

步骤6

猪肉变色后改小火放橄榄菜一定要小火橄榄菜容易糊而且火大了口感很干不好吃了，

步骤7

在下入炸好的橄榄菜和蒜末翻炒均匀锅边烹入生抽蚝油盐巴鸡粉调味即可。

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