排骨汤怎么炖最好方法（炖排骨家常正宗做法）

排骨汤怎么炖最好方法？

食材

木瓜1个、排骨500g、宽窄雪银耳20g、杏仁30g、蜜枣两粒、水1000g、盐1/2匙。

做法

1、木瓜去皮去籽后切块。

2、雪银耳泡发，如果买的是整朵的需要切块备用。

3、排骨切块备用。

4、锅内水烧开，排骨煮15mins，沥干备用。

5、锅内加入1000g水，加入排骨、雪银耳、杏仁及蜜棗，小火炖煮1小时。

6、加入木瓜，再煲30-40分钟即可。

炖排骨家常正宗做法？

主料:

排骨1000克，

辅料:

猪肉皮200克，

葱适量，

姜适量，

蒜适量，

盐适量，

酱油适量，

—烹饪步骤—

1·排骨先泡半个小时然后洗净，猪皮洗净。

2·准备好调料葱、姜、蒜、辣椒一个、大料两个到三个。

3·水烧开后放入洗好的排骨和猪皮大火煮到沸腾。

4·沸腾后放入准备好的调料。

5·放入调料后煮十分钟然后放入酱油和盐。

6·文火炖两个小时放入味精即可！

清炖排骨汤怎么炖最好喝家常做法？

主料

排骨1000g

辅料

葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，香叶适量，料酒适量，白醋适量，盐适量，水适量

做法步骤：

1.猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状，斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水，期间要勤换几次水。

2.浸泡好的排骨凉水下锅煮至沸腾后撇净浮沫后捞出，然后用清水再冲洗干净杂质。

3.葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片，八角、花椒冲洗干净备好。

4.焯好水的排骨、葱段、姜片、八角、花椒放入汤锅中，加入适量的料酒、白醋和一点点白糖大火煮沸转小火慢炖50分钟左右。

5.然后加入适量的盐调一下味儿继续小火炖煮20分钟左右，当汤锅中的汤汁呈白色并且排骨肉软烂时即可关火。

清炖排骨汤怎么炖最好喝家常做法？

主料

排骨1000g

辅料

葱适量，姜适量，八角适量，花椒适量，香叶适量，料酒适量，白醋适量，盐适量，水适量

做法步骤：

1.猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状，斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水，期间要勤换几次水。

2.浸泡好的排骨凉水下锅煮至沸腾后撇净浮沫后捞出，然后用清水再冲洗干净杂质。

3.葱、姜剥去外皮清洗干净分别切成葱段、姜片，八角、花椒冲洗干净备好。

4.焯好水的排骨、葱段、姜片、八角、花椒放入汤锅中，加入适量的料酒、白醋和一点点白糖大火煮沸转小火慢炖50分钟左右。

5.然后加入适量的盐调一下味儿继续小火炖煮20分钟左右，当汤锅中的汤汁呈白色并且排骨肉软烂时即可关火。

隔水炖排骨汤的做法？

1、材料：

骨头三块，姜一片，红枣一颗，生地一块，陈皮一小片，干山楂一小片，盐少许。

2、把所有料冲洗一下放进炖盅或炖碗里，盖好盖子，将炖盅直接放进电饭锅内胆。

加水，水量加到炖盅高度8分左右这样。

3、盖好电饭锅，按蒸煮功能键（水一直沸腾），或者汤粥功能键（小火慢炖）。

2小时后，可根据个人喜好加盐调味即可。

排骨汤怎么做？

排骨汤人人会做，教你一招，快速把排骨炖的汤鲜肉烂。

首先把买回来的排骨洗净，泡水10分钟泡去血水。

锅里接水，凉水下排骨氽水撇去浮沫，捞出洗干净。

砂锅接水放入排骨，料酒，胡椒粉，葱段，姜片，少许醋（醋去腥，排骨容易煮烂），大火烧开转小火炖20分钟关火（不但节剩燃气，余热能把排骨焖的软烂），1O分钟后再开火炖1O分钟放盐调下口味，放香葱沫，香菜段就0k了。

根据喜好可添加冬瓜，玉米，香菇，山药，海带，萝卜，莲藕等食材。

也可用排骨汤下面，做火锅哦！

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