豆角焖面的怎么做（豆角焖面的家常做法）

豆角焖面的怎么做？

食材：

鲜面条200克、大蒜4-5瓣、姜片2片、食用油适量 

调味料:、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、芝麻油1小勺、清水、五花肉适量、豆角一把

烹饪步骤

步骤1/9

准备好材料，面条用鲜面条，豆角摘洗干净，五花肉切片加料酒去腥，大蒜2瓣切片，2瓣切蒜末

步骤2/9

炒锅加油，爆香姜片和蒜片，下五花肉翻炒至变色

步骤3/9

放入豆角翻炒，加生抽，老抽，清水，没过豆角

步骤4/9

大火煮开后，舀出几勺汤汁

步骤5/9

面条抖散铺在豆角上面，把之前舀出的汤汁均匀的倒到面条上，盖锅盖焖煮至汤汁变少，面条熟了

步骤6/9

起锅前加蒜末

步骤7/9

淋芝麻油

步骤8/9

用筷子拌一拌

最后一步

超好吃的豆角焖面完成

豆角焖面的家常做法？

主料：

四季豆15根、五花肉200克、新鲜机制面（幼面）300克。

辅料：

大蒜3瓣、红辣椒3根、生葱1根、白糖1汤匙、生抽2汤匙、老抽1/3汤匙、盐1/3茶匙、花椒油或芝麻油1茶匙（没有亦可）、清水350毫升。

【步骤】

1.五花肉切成薄片；豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段；大蒜去皮后拍扁稍稍切碎，红辣椒去蒂后斜切成片；生葱切成葱花备用；

2.锅中加入适量油烧到4成热，放入葱末，一半的蒜末炒出香味，然后放入五花肉片翻炒并调入生抽、老抽、白糖、盐，随后倒入豆角炒匀；

3.倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上；

4.盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的蒜末、辣椒片、葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。

豆角焖面的家常做法？

准备材料：

面条200克，1个土豆，半根火腿肠，两根豆角，1汤匙盐，2汤匙酱油，少许葱蒜，20ml香油，1汤匙生抽。

1、将土豆去皮，切成小方块，把火腿切成小方块，豆角切段。

2、在锅里放入冷水烧开，把面条放进去。

煮好捞出放入冷水中冷却。

3、锅热倒入适量的油，用小火加热，倒入土豆，翻炒至表面呈棕色，然后倒入火腿和豆角，翻炒均匀。

4、把面条放入锅中之后加入2勺酱油和1勺盐，20ml香油，1汤匙生抽，用大火烧开，用小火收汁。

5、汤快烧干时放入葱蒜，盛出。

怎样做豆角焖面？

所需食材：

西红柿、面条、豇豆、盐、酱油。

制作方法

1、湿面条用适量的生油拌和一下，以免蒸的过程中面条互相粘住。

2、锅里油热后先把豆角和西红柿炒几下，然后加盐，酱油及一碗水，等水沸了，就把面条敷在菜上转中小火加锅盖焖煮，大约15分钟即熟。

3、关火，把菜和面拌匀就可以了。

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