冬瓜炖排骨的做法（冬瓜排骨汤怎么炖最好喝又营养）

冬瓜炖排骨的做法？

主料：

排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色：

瓜嫩爽滑,鲜咸适口。

冬瓜炖排骨的做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

冬瓜排骨汤怎么炖最好喝又营养？

1、薏米用清水浸泡2小时，姜切片，冬瓜洗净去皮切块。

2、锅中放入适量清水烧开，放入排骨、料酒、姜片，撇去浮沫，煮至变色后捞出。

3、锅中放入姜片、排骨、薏米，倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时。

4、放入切好的冬瓜继续煲20分钟，加入盐2勺、鸡精1勺，拌匀后即可盛出

冬瓜炖排骨的做法？

1、食材：

排骨400克,冬瓜800克，酱油适量，芝麻适量，鸡精适量,盐适量，五香粉适量，葱段适量，花椒适量，八角适量。

2、先把排骨剁成合适的大小，并放在清水中清洗干净。

3、锅中放入适量的清水，然后把清洗干净的排骨放入锅中，因为要炖很长时间的，所以水要多放一些。

4、然后在锅中加入切好的葱段，八角，花椒，并加入适量的酱油，五香粉，加盖开火加热。

5、在炖排骨的时间，把冬瓜段，清洗干净。

6、然后把冬瓜从中间切开两份用刀削去皮，再用勺子挖去瓤。

7、然后把冬瓜切成方块，并放在盆中洗净，捞出沥干备用。

8、等炖着排骨的锅被烧开，加入切好的冬瓜，然后加盖继续炖。

9、等冬瓜被炖到软烂就可以开锅了，然后加入鸡精，熟芝麻，盐。

10、加好调料搅拌均匀，就可以盛入盘中

冬瓜排骨汤的做法？

主料：

排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色：

瓜嫩爽滑,鲜咸适口。

冬瓜炖排骨的做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

排骨炖冬瓜最正宗的做法？

主料：

排骨1根

冬瓜1段

辅料：

葱1-2根、清水适量、盐2勺、姜片3片、料酒5-8克

步骤1

排骨一根，剁成段，一般菜场买的时候就帮你剁好了。

回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！

步骤2

水煮开，关火。

将排骨捞出，冷水冲洗两遍

步骤3

清洗干净的排骨。

冬瓜一段

步骤4

锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片

步骤5

倒入料酒，搅拌一下。

开大火，盖锅盖开始炖煮。

锅里水开后，转中火炖

步骤6

期间，冬瓜去皮，去籽。

切薄片，清洗干净备用

步骤7

中火炖煮半小时，期间可以搅拌一到两次，然后加入冬瓜，继续炖煮

步骤8

五分钟后，冬瓜略变色，加入盐调味。

搅匀继续炖十分钟

步骤9

葱洗净，切葱花，我家不爱葱花，所以切的略大

步骤10

等冬瓜煮到几乎透明。

撒葱花，搅匀关火。

装碗

冬瓜排骨汤怎么炖？

主料：

排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量冬瓜炖排骨的特色：

瓜嫩爽滑,鲜咸适口。

冬瓜炖排骨的做法：

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可

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