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西点师和裱花师有什么区别（烘焙师，西点师，有什么区别）

2023-10-29 16:29:19【生活】

简介西点师和裱花师有什么区别？1 裱花师是饼房的中枢力量,肩负着活动在饼房形象窗口重点位置,肩负着为顾客提供快速优质的产品为前厅货物补充

1.裱花师是饼房的中枢力量,肩负着活动在饼房形象窗口重点位置,肩负着为顾客提供快速优质的产品.为前厅货物补充有力的支持,保持生产安全卫生。

2.西点师，指专业学习西餐烘焙技术，然后通过出卖技艺和产品得到薪酬的一群人，要从事相关的工作，需要接受大量的训练和培训。

优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔……

什么是烘焙，烘焙只是西点作品的一个制作方法，就和中餐中的煎、炒、蒸、焖、煮、炖是一样的，西点是制作西式面点、甜点、糕点师傅的统称。

西点师概括了西式面点师，西式糕点师，西式甜点师，还有西式烘焙师。