打卤面怎么做（打卤面怎么做法）

打卤面怎么做？

主料：

木耳150克、黄花菜80克、猪肉馅200克、面条适量、鸡蛋2个

调料：

食用油15克、生抽10克、蚝油5克、盐3克、水淀粉少许、葱姜末少许

做法步骤：

1、木耳150克切成丝，黄花菜80克切段

2、起锅倒入15克食用油，猪肉馅200克，葱姜末少许，配菜放入，加入生抽10克，蚝油5克，盐3克

3、一碗开水，盖上盖子焖5-6分钟

4、两个鸡蛋倒入，待稍微凝固再翻炒，水淀粉少许

5、装盘倒入2勺卤，撒上香葱末即可

打卤面怎么做法？

主料：

五花肉250g

辅料：

干黄花菜100g，口蘑100g，木耳一小把，大葱一根，花椒粒一小把，淀粉适量，鸡蛋一个，盐适量

做法步骤

1.干黄花菜去根清水泡。

2.木耳泡发。

3.口蘑洗干净切片备用。

4.五花肉切片，大葱切段入锅煮大概五十分钟，水中浮沫要不停撇出来。

5.五花肉煮的软烂后加入黄花菜，口蘑，木耳。

6.加入盐后加入水淀粉，一颗鸡蛋打散搅匀轻轻溜入锅里，另起锅烧油炸花椒粒，稍微糊点热油直接倒入汤里面，喷香的打卤汁做好了。

打卤面怎么做法？

主料：

五花肉250g

辅料：

干黄花菜100g，口蘑100g，木耳一小把，大葱一根，花椒粒一小把，淀粉适量，鸡蛋一个，盐适量

做法步骤

1.干黄花菜去根清水泡。

2.木耳泡发。

3.口蘑洗干净切片备用。

4.五花肉切片，大葱切段入锅煮大概五十分钟，水中浮沫要不停撇出来。

5.五花肉煮的软烂后加入黄花菜，口蘑，木耳。

6.加入盐后加入水淀粉，一颗鸡蛋打散搅匀轻轻溜入锅里，另起锅烧油炸花椒粒，稍微糊点热油直接倒入汤里面，喷香的打卤汁做好了。

拽面卤子做法？

1.

首先准备西红柿150克，香葱五克，鸡蛋80克（直接打散到碗中）。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

3.

接着再把鸡蛋液80克倒入其中。

4.

然后再放入西红柿150克，翻炒均匀。

5.

再放入食用盐十克，翻炒两分钟。

6.

两分钟以后放入香葱五克。

7.

接着直接关火盛出即可，如下图所示，拽面卤子就做好了。

拽面卤子做法？

1.

首先准备西红柿150克，香葱五克，鸡蛋80克（直接打散到碗中）。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

3.

接着再把鸡蛋液80克倒入其中。

4.

然后再放入西红柿150克，翻炒均匀。

5.

再放入食用盐十克，翻炒两分钟。

6.

两分钟以后放入香葱五克。

7.

接着直接关火盛出即可，如下图所示，拽面卤子就做好了。

卤面什么意思？

卤面，口味香甜、滑润、浓郁，是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃。

分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面、福州卤面。

现在饮食行业，已把卤面列入一项名点。

河南卤面，又名炉面、河南蒸面，是北方特有的一道色香味俱全的地方名点，属于豫菜系。

该小吃是由各种配料做成卤汤与面条、配菜两蒸两拌制作而来，距今已有近两千年的历史，是世界上最早的快餐，观之金黄、嚼之筋道、闻之幽香。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。