成都辣椒油做法（成都红油抄手攻略）

成都辣椒油做法？

成都辣椒油是一种非常常见的辣椒调味品，味道鲜美，风味独特，成为很多美食家的最爱。

下面是制作成都辣椒油的简单做法：

所需材料：

-干辣椒100克

-花生油或橄榄油100ml

-姜片5-6片

-大葱1根

-八角2个

-花椒粉1小匙

-盐和白糖适量

步骤：

1.干辣椒晾晒后摘下辣椒梗，并将其剪成小段备用。

2.在炒锅中倒入花生油或橄榄油，加入姜片、葱段和八角，小火炒至出香味。

3.加入切好的辣椒段继续炒至香脆。

4.关火后加入花椒粉、适量的盐和白糖，翻拌均匀。

5.待油温稍微降温后，用滤网将油和辣椒分离，沥干后即可装瓶保存。

温馨提示：

1.炒制过程中要火候适中，以免辣椒炒糊。

2.辣椒油闷存时间不宜太长，最好一个月内用完，以免过期影响口感和营养价值。

3.辣椒搭配的调料可以根据个人口味加减或替换。

成都红油抄手攻略？

在碗里放一块猪油，两勺熟油辣椒，一点生抽、盐、鸡精，烫点菜叶子打底，抄手煮熟后捞出放进碗里，最后撒上葱花。

成都廖记棒棒鸡的红油怎么做的？

首先，准备好食材：

干辣椒60克/菜籽油300克/熟芝麻20克/八角2个/香叶5片/桂皮5克/干花椒粒5克/生姜3克/大葱段10克

第一步：

干辣椒下锅小火不停翻炒，炒出颜色变亮后起锅放凉，凉后的干辣椒放进料理机中打成粉末，料理好的辣椒粉和芝麻混合均匀

第二步：

冷锅下菜籽油，香料一起放下锅中火炸出香味，把香料捞起去掉，先舀一勺油把辣椒粉拌均匀，将炸好的热油缓慢倒入辣椒粉的碗里，并轻轻搅拌，红油就做好啦。

四川辣椒油哪个牌子好？

翠宏辣椒油比较好

所在地：

四川省成都市

品牌简介：

1984年开始手工制作辣椒制品，专注于辣椒研发/生产/销售的企业，特色干碟/辣椒红油/手工辣椒粉为旗舰产品

四川翠宏食品有限公司是一家专注于辣椒研发、生产、销售的企业。

翠宏始于1984年由父辈开始手工制作辣椒制品，于2007年正式注册。

公司位于四川广汉，占地50000余方米。

现拥有万吨级红油生产车间及自主研发的智能辣椒筛选烘干线。

销售网络遍布全国，远销海外。

辣椒原料年吞吐量2万余吨。

翠宏成立以来，保留着“川人制辣”的传统工艺，经过多年的持续创新，将传统工艺与现代化生产相结合

成都红油抄手一两有几个？

一两抄手大概有6个，一两饺子大概有3个。

数量多少，主要取决于馅料的多少。

以“红油抄手”为例，做法如下：

主料：

抄手皮(20张)、猪绞肉(172克)、葱花(1汤匙)腌料：

盐(1/5汤匙)、酱油(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)调料：

辣椒油(3汤匙)、酱油(2汤匙)、香油(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)步骤：

1、猪绞肉置入碗内，加入1/5汤匙盐、1/2汤匙酱油、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1汤匙生粉和2汤匙清水拌匀，顺一个方向打至起胶，腌制15分钟。

2、取一抄手皮，舀入适量猪绞肉，包成抄手。

成都风吹排骨的特色辣椒油怎么做？

准备辣椒面把菜籽油烧熟把烧好油倒入辣椒面中搅拌。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。