炒甘蓝的家常做法（甘蓝怎样炒好吃）

炒甘蓝的家常做法？

用料：

甘蓝.半个，大葱10克，姜10克，李锦记酱油2勺，盐少许，植物油40克，花椒粒10克

味精少许

十三香少许

八角1颗

做法

1/8准备好李锦记天成一味特级鲜酱油一瓶。

2/8取甘蓝一半，然后用手撕成小块装盘备用。

3/8锅中放油，凉油放入花椒和八椒炒香，然后放入葱姜爆香锅。

4/8接着把甘蓝放进去，快速翻炒，炒到甘蓝变绿大约2分钟

5/8然后倒入适量李锦记天成一味特极鲜酱油。

翻炒

6/8炒匀后放入盐，十三香，味精，继续翻炒均匀。

7/8最后炒熟关火，即可出锅。

8/8超级简单省事的爆炒甘蓝就做好了。

甘蓝怎样炒好吃？

1.甘蓝可以炒得很好吃。

2.甘蓝口感清脆，营养丰富，烹饪方法多样，炒时也有很多窍门。

3.甘蓝的烹饪方法比较多，可以用来做汤、做炖菜、煮粥，但是最为常见的还是用来炒，炒甘蓝时可以加入适量的油，再放上蒜末一同翻炒，这样可以使甘蓝更加鲜美可口。

如果想要增加口感的层次，可以尝试加入胡萝卜、豆腐等食材，这样炒出来的甘蓝菜品更加丰富美味。

何大厨甘蓝怎么炒好吃？

1.甘蓝可以炒得很好吃。

2.甘蓝口感清脆，营养丰富，烹饪方法多样，炒时也有很多窍门。

3.甘蓝的烹饪方法比较多，可以用来做汤、做炖菜、煮粥，但是最为常见的还是用来炒，炒甘蓝时可以加入适量的油，再放上蒜末一同翻炒，这样可以使甘蓝更加鲜美可口。

如果想要增加口感的层次，可以尝试加入胡萝卜、豆腐等食材，这样炒出来的甘蓝菜品更加丰富美味。

炒甘蓝用焯水吗？

炒甘蓝不用焯水。

因为甘蓝是鲜的，用热水焯过，没有营养。

炒甘蓝不用热水焯。

甘蓝怎么炒好吃又嫩？

1、主料：

甘蓝菜半个、五花肉适量。

2、辅料：

油适量、盐适量、花椒粒适量、蒜适量、醋适量、生抽适量。

3、新鲜的甘蓝菜，洗净，切成块，放在淡盐水中浸泡10分钟，起到杀菌去除农药残留的目的。

4、捞出再反复清洗干净，控净水分。

5、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，捞出扔掉，爆香蒜片，加入五花肉翻炒，喷少许醋，让肉质更鲜嫩。

6、加入洗干净的甘蓝菜，大火快速爆炒。

7、炒至甘蓝菜变色，加入盐、生抽调味。

8、出锅装盘上桌。

炝爆甘蓝家常做法？

用料：

紫甘蓝一个、盐适量、白糖适量、白醋适量、味精适量、麻油适量

1、紫甘蓝剥掉几层外皮，冲一下，对半切开即可。

2、然后把甘蓝切细丝，越细越好，再用水冲一下。

3、再加少许盐腌制半小时到一小时左右即可。

4、按口味加适量白糖，白醋，味精，麻油，拌匀就可以了，放冰箱冷藏5-10分钟。

5、吃前可以加喜欢的佐料，比如：

香菜、油炸虾皮和生洋葱丝等等。

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