潮汕特产小吃（潮汕美食特色）

潮汕特产小吃？

潮灿特色小吃有潮汕牛肉丸。

潮州肠粉。

潮州卤鹅。

粿汁。

潮灿蚝煎。

鸭母捻。

潮灿粿品。

汕头达濠鱼丸，普宁豆干，薄饼卷炸虾。

陆丰咸茶等

潮汕美食特色？

1、潮汕蚝烙：

这是用薯粉生蚝鸡蛋做成的美食，成品的蚝烙金黄酥脆，口感绝佳。

2、腐乳饼：

以精面粉制成饼皮，饼馅中，腐乳块百分之二点五，名酒含百分之二，白猪肉要经过精选，切成肉丁，占百分之十八点二，粉糖含量百分之二十七点五，还有蒜头等，配料总共在十四种以上。

3、潮汕牛肉丸：

牛肉丸又分有牛肉丸与牛筋丸两种，牛肉丸细嫩口感嫩滑而牛筋丸则较有嚼劲。

牛肉丸是潮汕地区著名且有很具备代表性的特色小吃。

4、肚脐饼：

光洁的饼身上有个小圆孔，流淌出深色的红糖和番薯混合的甜汁，薄脆甜蜜，非常好吃。

5、潮汕肠粉：

潮汕肠粉与广州布拉肠虽相似但却又大有不同，潮汕地区的肠粉结合了本地的口味，经过长时间的尝试改良从而造就了新的特色风味。

6、卤鹅：

卤味在潮汕地区也是影响巨大的，潮汕本地人十分钟情于卤味。

而卤味中最要品尝的就是卤鹅，特别是潮汕特产的狮头鹅卤味，更是肥而不腻，香滑入味。

7、潮汕粿汁：

原是潮汕农村作为点心解饥的米制农家小吃。

其做法是：

先在鼎中放水，煮开后将调好的米浆浇在鼎边四周，让米浆煎熟后铲下，并调入潮汕调味品后即成。

店铺做的潮州粿汁，要放入葱珠朥，再加上卤味，如卤豆干、卤猪肉、卤猪肠等。

潮汕美食有多少种？

潮汕地区的美食有：

潮汕蚝烙、潮汕粿汁、潮汕糯米猪肠、糕烧番薯芋、潮汕腌蚌、牛杂果条、春饼、果条卷、潮汕草粿、潮汕肠粉、咸水果等。

潮州美食作为潮汕文化的一个部分，它的的形成是离不开潮人赖以生存的地理自然环境、人文风俗、及悠久的传统历史文化。

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