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冰皮月饼是怎么做的（冰皮月饼要做多久）

2023-11-07 17:55:09【生活】

简介冰皮月饼是怎么做的？冰皮月饼是由糯米粉、砂糖、植物油、食用色素和水等成分制作而成的。1 冰皮月饼的主要原料是糯米粉，它给月饼赋予了独

冰皮月饼是由糯米粉、砂糖、植物油、食用色素和水等成分制作而成的。

1.冰皮月饼的主要原料是糯米粉，它给月饼赋予了独特的口感和咀嚼感。

糯米粉是由糯米磨碎并制成的细粉状，富含淀粉和蛋白质，给月饼提供了黏性和软糯的质地。

2.在制作冰皮月饼的过程中，砂糖被添加进糯米粉中，以增添甜味。

砂糖不仅赋予了月饼味道的甜美，还起到了增加黏性和柔软度的作用。

3.为了使冰皮月饼具有丰富的色彩和吸引力，食用色素也会被添加进月饼的制作过程中。

常见的色素有红色、绿色、黄色、蓝色等多种选择，以塑造出不同的外观效果。

4.除了上述材料外，植物油和水也被加入到制作过程中，植物油能够增加月饼的润滑感，使其更加顺滑。

同时，水的加入调节了面团的湿度和黏稠度。

总结来说，冰皮月饼是由糯米粉、砂糖、植物油、食用色素和水等成分精心制作而成的，它们共同赋予了冰皮月饼独特的口感、味道和外观。

大概1小时，制作冰皮月饼的时间取决于你的个人喜好和制作方法。

一般来说，制作冰皮月饼的时间不需要太长，只需要将材料混合均匀后揉成面团，然后将面团分成若干个小圆球，包入馅料后搓成圆形即可。

如果你想让口感更好，可以将做好的冰皮月饼放入冰箱冷藏一小时。

冰皮月饼的比例要根据个人口味和喜好来定，一般来说，比例为皮：

馅为3:7或4:6较为合适。

如果皮过厚，口感会过于粘稠；如果馅过多，口感会过于沉重。

此外，选择优质的材料也是制作好吃的冰皮月饼的关键。