龙利鱼和巴沙鱼有什么区别（龙利鱼和巴沙鱼鳕鱼有什么区别）

龙利鱼和巴沙鱼有什么区别？

巴沙鱼和龙利鱼的区别表现在品种、体型、生长环境上，其中巴沙鱼是属于鲶科的淡水鱼，其身体没有鳞片，体侧较厚，背部呈现蓝黑色，体长最大可达120厘米，而龙利鱼是属于舌鳎科的海水鱼，其体侧较薄。

龙利鱼和巴沙鱼鳕鱼有什么区别？

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，适温范围3.5—32℃，最适水温14—24℃，适盐范围14-33‰。

半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。

加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。

巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。

它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。

是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

鳕鱼（地方名称：

大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼）。

纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼（），格陵兰鳕鱼（）和太平洋鳕鱼。

鳕形目下有鳕科，通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类，有50多种，它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。

鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一，具有重要的食用和经济价值。

巴沙鱼和龙利鱼，是一种鱼吗？他们的肉质很像吗？

巴沙鱼属淡水鱼龙利鱼属海鱼

龙利鱼在很早前与巴沙鱼并不是一种鱼类，巴沙鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类，而最早的龙利鱼是扁扁的，能取材的肉比较少，但是两种鱼类的口感吃起来是差不多的，都是无刺无鳞，口感软嫩，在国内普遍销售的龙利鱼柳其实全部都是取材于越南的巴沙鱼，慢慢的，也就是都成了一种鱼的别名，以目前市场上所销售的来看，他们就都是一种鱼类，是越南的巴沙鱼。

但是国内的卖家还是习惯称呼为龙利柳。

巴沙鱼与龙利鱼区别？

1、品种不同

巴沙鱼和龙利鱼的品种不同，其中巴沙鱼是属于鲶形目鲶科的淡水鱼，主要生活在湄公河流域中，具有极高的经济价值，而龙利鱼是属于鲽形目舌鳎科的海水鱼，其别名为子板鱼，是近海大型底层鱼类。

2、体型不同

巴沙鱼和龙利鱼的体型不同，其中巴沙鱼的身体下部无鳞片，其背部为蓝黑色，腹部呈现白色，且巴沙鱼的腹部较为狭窄，其体侧较厚，而龙利鱼的身体较长，其体侧较薄，适宜生活在温度为14-24度的海水中。

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