八宝饭最正宗的做法（电饭煲八宝饭家常做法）

八宝饭最正宗的做法？

食材：

大米适量、糯米适量、红豆适量、红枣适量、葡萄干适量。

具体做法如下：

1、准备适量的大米和糯米，家里没有黑米了，就用了红豆，大米、糯米和红豆要提前一天泡发一下，这样蒸起来会快一点。

准备适量的红枣和葡萄干。

2、因为用高压锅更能节省时间，差不多5分钟就能出锅。

将泡发好的大米、糯米和红豆放入高压锅中。

记得在下锅前将泡发好的米和红豆再淘洗一下。

3、将准备好的红枣切成一半一半的，铺在米上，再铺上一层葡萄干，为了卫生，大家记得把红枣和葡萄干事先清洗一下再用。

红枣大家可以去掉核再用。

4、加入适量的清水，要能没过所有的食材，和平时大家蒸米饭加入水的量是一样的，水加好以后，我们用筷子搅动一下，让所有食材混合一下，加入水搅动，也能让食材分布更加均匀，蒸出来的八宝饭才能香甜软糯。

5、这个时候就可以盖上锅盖了，大火上汽以后，转中小火煮5分钟左右，时间到后关火，让高压锅自然放气。

6、高压锅放完气以后，手柄上面小洞中的气阀下沉，即可打开锅盖了。

电饭煲八宝饭家常做法？

电饭煲八宝饭是一款经典的中式甜点，以糯米、红豆、莲子、桂圆肉、红枣、瓜子仁、花生仁、核桃仁等八种食材为主要原料。

以下是一份电饭煲八宝饭的家常做法：

材料：

1.糯米200克

2.红豆50克

3.莲子50克

4.桂圆肉50克

5.红枣10颗

6.瓜子仁20克

7.花生仁20克

8.核桃仁20克

9.白糖适量

步骤：

1.提前浸泡食材：

将糯米、红豆、莲子、桂圆肉、红枣、瓜子仁、花生仁、核桃仁浸泡在水中。

一般情况下，红豆需要浸泡12小时，莲子、桂圆肉和红枣需要浸泡1小时，其他食材浸泡2小时即可。

2.糯米浸泡完成后，沥干水分，放入电饭煲中。

3.将浸泡好的其他食材（除红枣）沥干水分，与糯米混合均匀。

4.在电饭煲内加入足够的清水，水量以稍低于糯米表面为宜。

5.将浸泡好的红枣对半切开，铺在糯米上，以增加香气。

6.将电饭煲放入电饭煲中，选择“煮饭”模式，一般需要约1小时。

7.煮饭完成后，将电饭煲开盖，加入适量的白糖，用饭勺搅拌均匀，让糖更好地融入八宝饭中。

8.最后，将八宝饭翻拌一下，让糖分布更均匀。

9.电饭煲八宝饭制作完成，可以享用了。

这款电饭煲八宝饭甜糯可口，营养丰富，适合全家享用。

可以根据个人口味适量调整糖的用量。

希望你做得成功！

何亮大厨八宝饭的家常做法？

1、材料：

芋头300公克、绞肉100公克、香菇4朵、熟笋(小)1只、虾米1汤匙、咸蛋黄2个、糯米饭4碗、油4汤匙。

2、调味料：

酱油3汤匙、糖1汤匙、盐1/2茶匙、味精少许、椒盐粉1/4茶匙。

过年八宝饭的家常做法？

准备材料：

糯米：

一碗、红糖：

50克、葡萄干：

100克、蜜豆：

50克、红枣：

6颗、水：

适量。

 1、糯米浸泡一夜版沥干水分备用，红糖用温水化开备用

 2、碗底放入红枣和葡萄干，然后铺一层糯米

 3、铺一层葡萄干

 4、再铺一层糯米，然后铺一层蜜豆 

5、倒入红糖水，水和米持平即可 

6、入蒸锅大火烧开上汽后继续蒸40分钟

7、时间到关火焖十分钟

 8、倒扣在盘中即可享用

袋装八宝饭的做法？

锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水。

再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。

煮开后转中火煮5min即可。

转移到汤锅里保温即可。

温州糯米饭的做法，准备材料：

一、糯米饭

糯米：

适量、清水：

适量、纱布：

适量。

二、肉汤

猪腿肉：

350g、干香菇：

10朵、姜末：

少许、黄酒：

2汤匙、酱油：

1.5汤匙、白糖：

1汤匙、老抽：

少许、油条、榨菜：

适量。

1、糯米洗净，倒入没过糯米的水，浸泡至少一小时。

2、猪肉切成肉糜，姜切姜末，香菇泡软后切丁，泡香菇的水留着有用。

3、锅中不放油，倒入肉糜，大火翻炒至颜色变白且开始出油，放入姜末和泡好切丁的干香菇，炒香后淋入黄酒，酱油，白糖，倒入泡香菇的水，再加清水至淹没，可加入少量老抽上色。

4、煮开后转中火煮5分钟即可。

转移到汤锅里保温备用。

5、糯米浸泡好后，沥掉全部的水。

锅中倒凉水，放上蒸屉，屉上放一个碗，碗中铺一层微微湿润的纱布，平铺上糯米。

6、再盖一层湿润的纱布，开大火，蒸到糯米熟了即可。

蒸的时间根据浸泡糯米的时间调整。

7、盛一碗蒸好的糯米饭，依次铺上一层油条碎，少许榨菜丁，浇上肉汤即可。

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