安庆十大特色早餐（安庆小吃街哪里最热闹）

安庆十大特色早餐？

1、怀宁贡糕，安徽省怀宁县特产，中国国家地理标志产品，怀宁贡糕色泽洁白如雪，香味自然纯正，有弹性、韧性，入口即化，口感细腻软糯。

2、墨子酥是安徽省安庆市的一种传统糕点，其起源于清末，因成品色泽乌黑，油润细腻，香甜浓郁，形如古墨而得名。

主要原料是上等黑芝麻、小磨麻油、精细白糖等多种原料。

鸡汤泡炒米是安庆地区的著名特色小吃，制作时选用上等糯米，先用开水浸泡，待其发软能掐动，捞起来装入竹箩或簸箕，再用大量冷水冲，等水分沥干，便可下油锅炒作食用。

4，宿松凉亭雪枣

宿松特产凉亭雪枣是一种糕点，因形状如枣，浩白如雪，产于宿松县凉亭河而得名，是宿松县历史悠久的传统名产。

凉亭雪枣以糯米、白芋浆为原料，先制胚，放进冷油加热，至油沸胚身壮大成形，再打浆上糖即成。

5，桐城丰糕

桐城丰糕，洁白如霜，松泡绵软，味鲜香甜，为安徽桐城春节期间特有的一种传统糕类食品。

此时，家家户户都要制作或购买丰糕，以祈求来年吉祥大发，家兴业旺。

相传，老宰相张英居京城时就喜欢吃丰糕，并叫厨师学习桐城丰糕的制作技术。

在各地做官和做生意的桐城人也都不忘吃丰糕，春节时想法设法吃上丰糕。

由于丰糕好吃，且寓意深刻，春节吃丰糕的习俗一传就是几百年，而且越传越兴。

6，胡玉美蚕豆酱

胡玉美蚕豆辣酱距今已有一百多年生产历史。

清咸丰二年(公元1852年)，胡兆祥的长子长龄、次子长杰继承父业，制造元缸酱、酱油、酱麻油等出售，这就是“胡玉美”的雏型。

清同治二年（公元1863年），胡家独资在安庆商业中心四牌楼开设“胡玉美酱园”。

7，山粉圆子烧肉

这个是安庆传统的地方名菜，口感粘而不稠、油而不腻。

山粉是安徽安庆一带的叫法，其实就是红薯粉了。

其色黑香甜，柔韧筋道，最大特色在于利用山粉（也就是红薯的淀粉）把肉的香味和油腻都吸进去，这样虽然饱含肉香，却不油腻，让人越吃越想吃。

8，糯米粑

这个是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。

其需要用熟糯米饭放到石槽里捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糯米粑。

9，蒿子粑。

这个蒿子名叫蒿草，俗名粑蒿，叶面呈绿色，叶底微白带绒毛。

入春后，生长于低岗野地，采撷后捣碎，浸泡，去汁，揪干，然后用糯米粉加水拌和，也可加进腊肉等佐料，做成圆粑粑。

可用蒸笼

安庆小吃街哪里最热闹？

以目前来看，安庆市小吃的街应该属于七街小吃街应该属于最热的吧，每晚都人上人海的，还有许多人都大老远的打的寸心去

安庆小吃排名前十名？

江毛水饺，李杜茶干，大关水碗，五谷豆粑，鸡汤炒米，侉饼包油条，迎江寺素菜，山粉圆子烧肉，凉亭雪枣，大南门牛肉包子

安庆有什么特色小吃啊？

1怀宁贡糕

怀宁贡糕是安庆著名的糕点类小吃，贡糕呈白色或玉白色，呈长方形，棱角完整，切面平整，糕片密实，有弹性，不松散，口感香甜，柔软绵爽，入口即化，具有糯粉、白糖、麻油混合而成的香味。

顶雪贡糕，是怀宁贡糕中的上品，早在大宋神宗皇帝的时候，怀宁贡糕就已经年年进贡，明永乐年间，此糕又作为贡品献给朱棣皇帝品尝，嗣为“宫廷名点”，故得名“顶雪贡糕”。

2安庆龙须酥

安庆龙须酥是安庆著名的特色糕点小吃，被称为中国民间特色传统小吃，因外观洁白绵密、细如龙须而得名。

作为民间特色小吃，龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。

3老母鸡汤泡炒米

鸡汤泡炒米是安庆地区的著名特色小吃，制作时选用上等糯米，先用开水浸泡，待其发软能掐动，捞起来装入竹箩或簸箕，再用大量冷水冲，等水分沥干，便可下油锅炒作食用。

安庆炒米非常出名，上过舌尖上的安庆这个节目，一直以来，深受安庆人民的喜爱。

4安庆牛肉面

安庆牛肉面是安庆著名的特色面食小吃，和兰州拉面都是拉面，但口味不同。

安庆牛肉面最早还是来自于兰州拉面，为了迎合当地人民的口味喜好，集合了兰州拉面和淮南牛肉汤的基本，汤汁浓厚，面条劲道，味道更加醇厚

5墨子酥

墨子酥是安徽安庆有名的传统蛋糕，是安庆特色糕点小吃，起源于清末，因成品色泽乌黑，油润细腻，香甜浓郁，形如古墨而得名。

墨子酥，其特点油腻细腻，富有香味，主要原料有黑芝麻，小麻油，细糖等原料。

墨子酥尤其是安庆糕点名坊“麦西香”比较出名，其墨子酥制作须经过九道工序，精心配料，具有补肾养肝的功效，非常适合年轻人和老年人，也是安庆一道著名的特产小吃。

6迎江油酥饼

迎江油酥饼是安庆的特色美食小吃，制作油酥饼制要求技艺精细，需要逐步经过制酥、和面、制饼与煎烤四道工序。

一张油酥饼好吃与否，全在做饼师傅的“揉”功上，揉到位了吃起来才劲道有嚼劲。

当然后续煎烤也是十分考验火候的，需小火煎到两面金黄，吃起来很是酥脆可口。

安庆有哪些特色小吃？

油淋鮰鱼

油淋鮰鱼是安徽省安庆一道著名的传统美食，属于徽菜，油淋鱼的做法讲究，安庆人将鱼用滚油淋，一遍又一遍，不像下锅炸的那样酥脆，这油淋回鱼吃起来外皮脆中带着软嫩，肉质更是鲜美，还带着一丝丝的清甜。

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