亚军怎么做好吃（中国人都知道的女明星）

亚军怎么做好吃？

用料

面粉（含11-12％蛋白质）或者意大利披萨面粉

500克

饮用水（如果用意大利面粉300克的水就够了）

315克

干速酵母粉

1克

食用盐

12.5克

特级初榨橄榄油

15克

世界亚军教你做披萨的做法步骤

步骤1备原材料

步骤2厨师机式和面机在和面机桶里倒水加入面粉

步骤3加入酵母粉

步骤4用慢速开始和面一分半后加盐

步骤5两分半后加油

步骤6再和3分钟（总共7分钟），停机

步骤7测温，面团温度需要在22-25度之间

步骤8将面团放在面团盒里（可以用保鲜盒）

步骤9醒发3个小时

步骤10切分面团，做成250-280克的面球

步骤11如此

步骤12继续发酵5-6个小时

步骤13提前把烤箱开机预热，上面温度调到350到400多度，看你用的是什么样的烤箱，石板（烤箱下面）调到300度

步骤14测温

步骤15准备原材料番茄酱：

用罐头的去皮番茄，取出用搅拌机将其打碎。

不要打得太液体，要保留果肉碎比较好。

好品牌的去皮番茄味道很好，不需要添加其他佐料调味马苏里拉芝士：

不方便买水牛马苏的话，请选一款颜色最白的，意大利品牌是最好的。

自己切丁或者切条几片罗勒叶

步骤16面团发酵好了之后，轻轻地拿出面球，开12寸饼

步骤17轻轻地拿出面球

步骤18开12寸饼

步骤19开12寸饼

步骤20开12寸饼

步骤21铲走多余的面粉

步骤22抻

步骤23转

步骤24抻

步骤25转

步骤26抻

步骤27抻

步骤28在面饼中间倒一汤匙番茄碎

步骤29从圆心向四周画圈涂匀底酱

步骤30撒罗勒叶

步骤31撒芝士

步骤32淋一点橄榄油

步骤33铲披萨

步骤34铲披萨

步骤35调整

步骤36进入烤箱

步骤37进入烤箱

步骤38烤制3到5分钟

步骤39披萨好了！

步骤40饼底

步骤41饼边的大气孔，表示发酵发得好

中国人都知道的女明星？

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