小米锅巴做法教程 大黄米锅巴的做法

小米锅巴做法教程？

制作主料：

小米、面粉。

辅料：

孜然、食盐。

1.先将小米泡发4-5个小时

2.泡发好的小米用擀面杖擀碎，不用沥那么干，擀碎了的小米中加适量的面粉，盐(喜欢吃甜的可以不放盐，用糖来代替），辣椒面。

3.揉成团，然后用擀面棍把它擀成薄饼，切成小块，劲量擀薄一些。

现在就可以下油锅炸了(注意油温不要过高了，过高容易煳)炸至浮起，金黄，就可以捞出了

4.出锅装盘

大黄米锅巴的做法？

主料：

大米500g

辅料：

油适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量

具体做法如下：

1、米饭加入盐。

2、加入胡椒粉。

3、加入辣椒粉。

4、搅拌均匀，放入保鲜袋中，擀成薄厚均匀的长片，放入冰箱冰冻40分钟。

5、取出切小片。

6、锅中放油，煎至金黄。

(一定要小火煎，需要不停的翻面，防止煎焦。

）即可

锅巴菜的做法大全？

步骤/方式1

食材：

绿豆面适量，小米面适量，姜丝5克，葱花5克，香菜5克，腐乳汁适量，食用油适量，生抽7克，鸡粉5克，盐2克，白砂糖3克，高汤适量，水淀粉30克，香油5克。

步骤：

香菜切段

步骤/方式2

碗中放入绿豆面，小米面，清水50毫升，搅拌成面糊

步骤/方式3

锅中刷适量食用油，舀入面糊，摊成饼状，小火煎熟

步骤/方式4

切成小块

步骤/方式5

锅中放油5毫升，倒入姜丝、葱花，大火爆香，倒入面饼

步骤/方式6

倒入腐乳汁，生抽，鸡粉，盐，白砂糖，高汤，翻炒均匀

步骤/方式7

加入水淀粉翻炒均匀，再倒入香菜，香油，翻炒均匀即可

锅巴菜的做法大全？

步骤/方式1

食材：

绿豆面适量，小米面适量，姜丝5克，葱花5克，香菜5克，腐乳汁适量，食用油适量，生抽7克，鸡粉5克，盐2克，白砂糖3克，高汤适量，水淀粉30克，香油5克。

步骤：

香菜切段

步骤/方式2

碗中放入绿豆面，小米面，清水50毫升，搅拌成面糊

步骤/方式3

锅中刷适量食用油，舀入面糊，摊成饼状，小火煎熟

步骤/方式4

切成小块

步骤/方式5

锅中放油5毫升，倒入姜丝、葱花，大火爆香，倒入面饼

步骤/方式6

倒入腐乳汁，生抽，鸡粉，盐，白砂糖，高汤，翻炒均匀

步骤/方式7

加入水淀粉翻炒均匀，再倒入香菜，香油，翻炒均匀即可

天天奶奶小米锅巴制作方法？

1、准备食材



2、碗里倒入金龙鱼爱心桃花小米



3、用水浸泡2小时以上



4、加入面粉和盐



5、用筷子搅拌成柳絮状，用手揉成软硬适中的面团



6、用擀面杖擀成1毫米左右的片状



7、用刀切成自己想要的大小块状，再用叉子在上面扎眼，小米锅巴胚就完成了



8、锅里放入油烧制七成热，放入锅巴炸到微微发黄捞出



9、再倒入锅里复炸到金黄捞出



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