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兔肉的做法炖兔肉最好吃的十种做法

2023-12-31 14:20:31【生活】

简介兔肉的做法？1、食材准备：兔腿1个，料酒2汤匙，干辣椒适量，洋葱少许，生抽1匙，尖椒少许，糖，八角，胡椒适量。2、将兔腿洗净后剔骨，取...

1、食材准备：

兔腿1个，料酒2汤匙，干辣椒适量，洋葱少许，生抽1匙，尖椒少许，糖，八角，胡椒适量。

2、将兔腿洗净后剔骨，取肉切丁，放入料酒去腥;3、锅中倒入适量油，放入八角，花椒和干辣椒，煸香后放入兔肉煸炒至变色;4、然后加入1勺料酒，放入洋葱和尖椒，淋入生抽翻炒均匀;5、最后放入适量的盐和糖即可出锅。

主料：

兔肉约1000克

猪肉约100克

辅料：

葱段适量

花椒适量

姜片适量

香叶适量

料酒适量

盐适量

酱油适量

蒜适量

做法：

1.收拾好的兔肉，浸泡两个小时。

2.切块，再洗两遍。

3.凉水下锅，加少量猪肉，加适量料酒，开火。

4.边烧水边撇去浮沫。

5.浮沫撇净后，加葱、姜、蒜、花椒、香叶、酱油、盐，小火炖40分钟。

6.出锅装碗

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