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苏菜的烹饪技法 淮扬菜为什么改名苏菜
2024-01-06 10:08:17【生活】
简介苏菜的烹饪技法?苏菜擅长炖,焖,炒,蒸,重视调汤,清淡风味,浓而不腻。淮扬菜为什么改名苏菜?淮扬菜改名苏菜因为淮扬菜的地域是江苏。...
苏菜的烹饪技法?
苏菜擅长炖,焖,炒,蒸,重视调汤,清淡风味,浓而不腻。
淮扬菜为什么改名苏菜?
淮扬菜改名苏菜因为淮扬菜的地域是江苏。
淮扬菜始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。
淮扬菜选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和。
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